菇棚废料生金，振兴取之有道

7月4日，为深入践行乡村振兴战略，贯彻实事求是精神，学习绿色发展理念，安徽师范大学生命科学学院智慧助农实践团队赴芜湖市陶辛镇四门村，实地考察平菇种植基地，探索农业循环经济发展模式。
清晨7时45分，团队成员于安徽师范大学东门集结出发，上午9时抵达四门村。团队先后参观了芜湖市辛农农业合作社莲子加工厂及芜湖忆荷味供应链科技有限公司。在莲子加工厂，队员们观摩了工人手工剥莲、电商直播带货以及鲜切荷花销售的全过程。交流中了解到，该工厂通过多元化经营，在莲荷生产淡季合理利用资源，生产特芜湖大米锅巴等产品，保障了全年运营活力。

工人们在生产车间手剥莲子（安徽师范大学 张明倩 提供）
在四门村书记奚飞飞的带领下，团队重点考察了平菇种植大棚。该基地创新性地利用莲子加工产生的废料（如莲蓬壳）作为培养基种植平菇，平菇采收后，废弃的培养基再经回收处理，与牲畜粪便混合发酵制成优质农家肥，用于大棚蔬菜种植，成功构建了“荷莲加工-平菇种植-有机肥还田-蔬菜生产”的闭环式循环经济链条。

团队与工作人员交流平菇种植（安徽师范大学 檀磊 提供）
调研中，团队详细学习了平菇的种植技术与管理要点。基地采用菌包大棚培养模式，种植过程受温度、湿度、杂菌污染等多因素影响。技术流程主要包括：
1.前期准备：选用菌丝粗壮、抗病性强、产量高、菇形好的优质平菇菌包。
2.培养过程：在温度（5-32℃，最适25℃）、湿度（半阴暗、潮湿、通风）适宜环境下，解开菌包扎带，开口喷水保持菌丝生长所需湿度。
3.日常管理：袋口出现小菇蕾时，完全打开袋口并覆盖湿毛巾或餐巾纸保湿（或套通气塑料袋），勤喷水。菌帽直径达1厘米后，增加喷雾保湿频次，通常一天需喷水3-5次。
队员们还观察到温度对平菇颜色的显著影响。基地种植的平菇在常温下呈黑色或浅灰色，随着温度升高，颜色逐渐褪去，最终呈现白色。这直观展示了不同温度条件下平菇的生理变化。

黑色平菇与高温白色平菇（安徽师范大学 余斐 黄瑞 提供）
四门村与陶辛镇通过将农业废弃物（莲蓬壳）转化为平菇培养基，再将使用后的菌包废料转化为有机肥料，不仅有效降低了生产成本，更实现了资源的循环高效利用，是践行绿色低碳发展理念的生动案例。
通过此次深入调研，安师大智慧助农实践团队以严谨务实的作风，系统掌握了平菇种植的关键技术，深刻理解了陶辛镇在生态循环农业方面的创新实践。此次调研为团队后续智慧农业项目的开发积累了宝贵的实践经验，也为进一步服务地方农业绿色发展奠定了坚实基础。