青春力量助农兴菌！四川农业大学菌协暑期实践收获满满

青春力量助农兴菌！四川农业大学菌协暑期实践收获满满
作者：杨恩权 时间：2025.7
2025年7月暑假期间，四川农业大学学生食用菌协会暑期调研团的成员们用脚步丈量土地，用专业赋能实践，一场跨越线上线下的食用菌产业调研行动火热开展。通过多样化的实践方式，同学们深入了解家乡食用菌产业发展态势，在乡村振兴的大舞台上书写青春篇章。
指尖划过屏幕，数据汇聚成产业图谱。线上调研阶段，同学们化身 “数据侦探”，在海量信息中精准筛选有价值的内容。从各地食用菌产业政策的对比分析，到不同品种菌菇的市场价格波动曲线，再到前沿种植技术的应用案例，每一项数据都经过细致核查。当看到不同省份在产业扶持力度上的差异，发现传统种植与智慧农业的效益差距时，同学们深刻认识到 “数据会说话”，也更加理解专业知识在产业发展中的实践价值。
走进田间大棚，菌香里感受产业脉动。线下调研中，同学们的足迹遍布各地食用菌生产基地。在湿热的大棚里，他们亲眼见证菌菇从菌棒中破土而出的生长过程；在忙碌的加工车间，他们观察到新鲜菌菇经过清洗、包装变成商品的全流程。与种植户的交谈中，同学们听到了 “从种玉米到种香菇，收入翻了好几番” 的致富故事，也了解到 “病虫害防治、市场价格波动” 等实际难题。这些鲜活的经历让同学们对农业产业有了更立体的认知，也让他们对 “乡村振兴需要青年力量” 有了更深刻的感悟。
协会社长杨恩权的甘肃省康乐县之行，是此次暑期实践中所有队员的精彩缩影。康乐县地处黄土高原向青藏高原的过渡地带，境内山峦起伏、溪流纵横，年均气温 7.4℃，无霜期 130 天左右，昼夜温差大且光照充足，独特的高原气候为食用菌生长提供了得天独厚的自然条件。作为临夏州下辖的少数民族县，康乐县还享受着国家民族地区发展扶持政策、乡村振兴专项支持等多重政策红利，为产业发展注入了强劲动力。
此次调研中，杨恩权全程在甘肃省农科院食用菌专家的带领下开展工作。专家凭借丰富的经验和专业知识，为调研提供了精准指导。他们先是走访了康乐县多个农户的种植大棚，大棚里一排排菌棒整齐排列，饱满的香菇在菌棒上错落生长，农户们正忙着采摘、分拣，一派丰收景象。杨恩权仔细观察不同农户的种植管理方式，记录下各家在菌棒培育、温湿度控制等方面的特色做法。
图为杨恩权同学在康乐县农户大棚内实拍
随后，他们重点参观了当地的食用菌深加工车间，车间内生产线有序运转，新鲜香菇经过清洗、切片、烘干、调味等多道工序，变身成为风味各异的深加工产品。在产品展示区，杨恩权品尝了香菇酱、香菇干等特色产品，醇厚的口感和独特的风味让人印象深刻。
康乐县通过打造 “康乐香菇” 国家地理标志产品，不断提升品牌影响力，而深加工环节的拓展更让当地食用菌产业附加值显著提升。在调研过程中，杨恩权深刻感受到，农业产业要实现可持续发展，不能仅停留在初级农产品生产阶段，必须延伸产业链、提升价值链。通过发展深加工，不仅能解决鲜菌不易保存、运输成本高的问题，还能通过多元化产品满足不同消费需求，从而提高产业抗风险能力和整体效益。但同时也发现，当地在深加工技术研发、产品市场推广等方面仍有提升空间，这些思考为同学们后续的研究提供了重要方向。
暑期实践虽已落幕，但同学们的思考与行动仍在延续。这场跨越山海的调研之行，让同学们将课堂知识与产业实践深度融合，更让他们感受到青年一代在乡村振兴中的责任与担当，坚定了他们深耕农业专业的决心。