7月29日,南京财经大学会计学院“青力青为,浙里共富”暑期社会实践团队走进浙江省台州市白水洋镇,深入探访白水洋豆腐共富工坊。这场集乡村振兴,共同富裕与创新学习于一体的实践活动,不仅学习传播了共富工坊的致富经验,更成为了大学生践行社会责任,赋能乡村振兴的生动实践。
凌晨4点,浙东群山之中的白水洋镇仍在沉睡,可镇东头的豆腐工坊却已水汽升腾、灯火通明。“青力青为”实践团于这个夏天踏入这片土地,循着豆香开启探寻之旅,旨在探究浙江“共富工坊”在千年豆香与现代经济激荡下的强劲脉动。
白水洋豆腐,凭借山水灵韵与世代传承的匠心技艺闻名遐迩。工坊老师傅双手浸润豆浆,对祖传酸浆点化技艺如数家珍,这看似寻常的技艺,沉淀着无可替代的乡土价值。传统工坊曾深陷“小、散、弱”的困局,守着金招牌却难敌市场风浪。工坊如今的带头人袁文鸣坦言:“守着老法子,眼看豆香锁在深山里,心焦啊!”这正是浙江推动“共富工坊”聚合升级的深层动因——让深藏于乡野的珍宝焕发时代之光。

图为工厂负责人向团队成员分享共富经验。王欣园供图
改变,在工坊里悄然发生又掷地有声。我们目睹了传统与现代的奇妙共生:磨浆车间里,古朴的石磨旁,不锈钢离心机正高速运转;点浆环节,老师傅凭经验感知浆温的神韵,与温度传感器显示的精确数值形成默契的合奏。最令人动容的,是老师傅们面对新设备时眼中闪烁的微光——那并非对传统的背弃,而是技艺被赋予新生的欣慰。袁先生指着洁净的生产线告诉我们:“标准化,让白水洋豆腐走出家门,走到了更远的地方。”工坊的升级,不仅是设备的更新,更是匠心的薪火相传与生产力的涅槃重生。

图为豆腐工厂部分外景张彦周供图
品牌之翼的展开,让豆香终于越过群山。我们见证了“山水白水洋,千年豆腐香”品牌口号的诞生。更令人惊喜的是工坊对电商的前瞻布局:年轻运营团队在直播间里热情介绍,包装车间内,一箱箱印有白水洋豆腐logo的豆腐制品正被精心打包,发往全国。这缕豆香乘着数字经济的东风,从山间小径驶入了广阔天地。
工坊的效益最终沉淀在乡亲们舒展的眉宇间。我们走访了15位在工坊就业的村民。他们一致反映,如今的就业比以往更加轻松稳定,生活亦有更多富余。工坊更带动了周边黄豆种植户的发展,优质原料需求催生了订单农业,种植户老林乐呵呵地算着增收账。这印证了浙江“共富工坊”模式的核心精髓:以产业聚能,让价值留村,让乡亲们的腰包在乡土上真正鼓起来。
实践团一成员王欣园在磨浆体验后感慨:“我磨的是豆,乡亲们磨的是生活与希望。每一块豆腐里,都藏着乡村振兴的密码。”这豆香漫过千年岁月,正被“共富工坊”的现代智慧注入全新活力,成为润泽乡土、滋养人心的甘泉。

图为实践团队在工坊外合影留念。刘梦涵供图
这间工坊,不仅是一方产业振兴的热土,更是乡土中国在现代化浪潮中寻求平衡与繁荣的缩影。它以最朴实的形态印证:共同富裕的道路,既需要宏大叙事的产业集聚与政策支撑,更离不开扎根乡土、激活内生力量的“工坊”智慧。
通过此次调研,“青力青为,浙里共富”实践团队深刻感受到了当青春的目光与乡土的温度交汇,当千年技艺的厚重底蕴与现代经济的澎湃活力共振,飘荡在白水洋山水间的豆香,便不再仅仅是舌尖的滋味,更升华为一份深沉的时代答卷,一种温暖的希望象征。未来,团队将继续深耕与乡村振兴之路,在对土地的深情守望与锐意创新的突围中,铺就一条豆香四溢、共富可期的温暖归途。(通讯员王一宇林静婕)