深耕菌香梦 续写振兴卷——青岛农业大学生命科学学院实践团南通探寻产业富民之道

　　为响应国家乡村振兴战略号召，厚植知农爱农情怀，将课堂所学融入广袤大地，7 月 28 日至 7 月 30 日，青岛农业大学生命科学学院 “深耕齐鲁‘菌香梦’，共续‘蘑’力传奇卷” 实践团赴江苏省南通市，以 “溯文化之根、探科技之新、践惠民之实” 为脉络，通过 “理论学习 + 实地调研 + 产业实践” 的多维模式，深度解码食用菌产业助力乡村振兴的 “科技密码”。

溯源千年：在文化长河里，触摸菌菇的 “前世今生”

　　实践首日，团队踏入全国唯一的中华灵芝文化馆，开启跨越千年的 “仙草之旅”。馆内五大展区以 “神农尝百草” 传说为引，300 余件古籍文献、灵芝标本搭配现代影音技术，清晰铺展灵芝从 “帝王贡品” 到 “百姓家珍” 的演变轨迹。生物科学专业的房同学指着展板注解，《本草纲目》中茯苓 “利小便，伐肾邪”、香菇 “益胃气，托痘疹” 的记载，正是菌菇 “药食同源” 的生动注脚。从秦汉贡品到明清家常菜，从药用良方到日常食材，食用菌早已跳出单一形态，既是守护健康的 “天然药库”，更成了激活乡村经济的多元载体。现代科技展区里，孢子粉胶囊、灵芝黄酒等精深加工产品，让传统智慧与现代工艺的碰撞有了具象答案。

科技赋能：在实验室里，读懂产业振兴的 “硬核引擎”

　　走进安惠生物科技有限公司科研中心，水醇酶综合提取车间的设备正有条不紊运转。这套采用 “水提 + 醇提 + 酶解” 三重工艺的设备，不依赖化学药剂就能提取灵芝多糖、三萜等活性成分，纯度达药品级标准。技术负责人介绍，全球仅两台同款设备，美国那台用于军事生物反恐，而这里的设备专注健康产品研发。随后，农业农村部食用菌加工重点实验室里，30 余种食用菌菇展现着 “菌界奇观”—— 能在 - 20℃生长的寒带灵芝、耐高温的热带木耳，颠覆着大家对菌菇生长环境的认知。实验室研发的高产灵芝新品种，让孢子粉产量显著提升，在多省推广数万亩，带动上万农户增收，户均年增收数万元。生物科学专业的崔同学边记录边说，把实验室成果变成田间地头的生产力，才是产业振兴的关键，这些技术实实在在惠及农民的场景，让同学们对 “科技兴农” 有了更真切的理解。

田间课堂：在大棚深处，看见 “小菌菇” 的 “大能量”

　　200 亩的灵芝大棚里，一堂生动的产业实践课正在上演。掀开遮阳网，赤灵芝的橘红伞盖、鹿角灵芝的珊瑚状分枝、黑灵芝的金属光泽，构成一幅独特的 “菌菇图谱”。大棚里的智能喷灌和温控系统，精准模拟出热带雨林微环境。同学们注意到边缘的菌渣堆肥箱，安惠公司负责人解释，废弃菌棒发酵后可作有机肥反哺农田，形成 “种植-加工-循环” 的绿色产业链，目前已在全国多地推广。“公司 + 基地 + 农户” 的模式，让食用菌产业的辐射力持续扩散，真正实现 “一朵菇富裕一方人民”。

时代答卷：把 “南通经验” 装进行囊，让菌香飘向齐鲁大地

　　实践中，团队发现食用菌产业已成为脱贫攻坚与乡村振兴的 “黄金赛道”：全国 832 个脱贫县中，70% 以上将其作为主导产业，贵州更将其列为 “十二大农业特色产业”，带动 92 个脱贫县农户户均年增收超万元。实践团团长孔同学说，大家要把 “科技 + 文化 + 产业” 的南通融合经验带回山东，助力家乡黑木耳、平菇等特色菌类发展，让齐鲁大地的 “菌香梦” 在乡村振兴的土壤里结出更丰硕的果实。

　　三天实践，从中华灵芝文化馆的千年温度，到科研实验室的创新力度，再到灵芝大棚的富民厚度，同学们深刻体会到：当传统智慧遇上现代科技，当生态价值联动经济收益，食用菌产业正以 “五不争”(不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源)的独特优势，为乡村振兴绘制宏伟蓝图。而这支青年队伍，也将带着这份 “蘑力” 启示，在齐鲁大地播撒更多希望的种子。