塔里木大学食品科学与工程学院师生团队走进新疆且末县小宛有机农产品有限责任公司开展三下乡活动

         暑期三下乡社会实践报告 食品科学与工程学院科技赋能林果业 乡村振兴展新颜 为了充分发挥专业优势，为新疆且末县有机农产品产业发展注入科技动力，推动乡村振兴，2025年7月6日，塔里木大学食品科学与工程学院师生团队走进新疆且末县小宛有机农产品有限责任公司，开展“三下乡”活动。
        且末县小宛有机农产品有限责任公司是当地颇具规模的农产品企业，主要从事有机红枣、有机香梨等特色农产品的种植、加工与销售。但在发展过程中，面临着产品保鲜技术落后、深加工产品种类单一等问题，制约了企业的进一步发展。针对这些问题，学院专家现场为企业提供技术指导。此外，学院还与小宛有机农产品有限责任公司达成了合作意向，将在企业设立实践教学基地，为学生提供实践平台，同时也为企业输送专业人才。学生们也积极参与到活动中，协助专家收集数据、进行样品检测，并与企业员工交流，了解市场需求。
        7月7日下午，师生团队走进中共且末县阿羌镇阿羌村支部委员会，继续开展“三下乡”活动。 阿羌村是且末县重要的农业村落，村民多以种植特色瓜果等农产品为生。但长期以来，受技术、观念等因素制约，农产品在保鲜、加工及销售环节存在诸多难题，严重影响了村民的收入和农业产业的进一步发展。活动当天，学院专家团队在阿羌村支部委员会会议室，为村民们带来了一场干货满满的农业技术培训讲座。专家们针对当地特色瓜果的采后保鲜技术，深入浅出地讲解了低温贮藏、气调保鲜等先进方法，结合阿羌村实际条件，推荐了简易可行的保鲜设备和操作要点。
此次活动不仅切实解决了企业和村民在有机农产品发展过程中的技术难题，为企业和农村发展提供了专业支持与人才储备，而且搭建起了高校与地方紧密合作的桥梁，促进了产学研深度融合。未来，食品院将继续发挥自身科技与人才优势，深化与地方的合作，开展更多形式多样的助农活动，用科技持续为乡村振兴事业赋能，推动有机农产品产业高质量发展 。
         为了助力乡村产业发展，提升村民生活质量，将专业知识转化为实用信息送到村民手中，2025年7月8日，塔里木大学食品科学与工程学院师生团队在新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县37、38团开展了“三下乡”食品安全宣传活动 ，发放宣传单并进行细致讲解成为活动的关键环节。
活动当日，师生们早早到达现场，有序地将精心准备的宣传单分类整理。这些宣传单内容丰富，涵盖农产品种植、保鲜、运输、加工技术以及市场销售等多个方面，贴合当地农业发展实际需求。面对前来咨询的村民，师生们热情满满，一对一为他们耐心讲解。对于一些年纪较大、理解能力稍弱的村民，师生们放慢语速，用通俗易懂的语言，结合生活实例，把复杂的专业知识讲得简单明了。比如在讲解农产品保鲜技术时，会对比日常生活中常见的食材保存方式，让村民轻松掌握新知识。
通过发放宣传单并细致讲解，塔里木大学食品科学与工程学院的师生们将专业知识转化为村民能懂、能用的实用信息，让村民们在家门口就学到了实实在在的知识，为助力当地产业发展和提升村民生活质量打下了良好基础。
         此次活动不仅有效促进了专业知识在乡村的传播，切实帮助村民解决了农业生产中的疑惑，而且进一步拉近了高校与乡村的距离，为后续的合作交流搭建了稳固的桥梁。未来，食品院将继续秉持服务社会的理念，深化“三下乡”活动，不断创新服务形式与内容，为乡村振兴持续贡献智慧与力量 。(文/师静怡 摄/张雪)