专业赋能助三农：食品安全科普进村，绿色理念扎根乡土

　　为积极响应国家乡村振兴战略，助力农村地区可持续发展，攀枝花学院生物与化学工程学院“绿创未来”实践队于2025年7月1日至7月2日深入攀枝花市米易县撒莲镇禹王宫村，开展了以食品安全科普、农药使用指导、垃圾兑换超市调研以及幼儿食品安全教育为主题的“三下乡”社会实践活动。针对不同乡村场景分层开展实践，深度契合乡村振兴战略下的教育帮扶、文化传承与生态守护政策，将青年社会责任担当与乡村发展需求相结合，将专业知识与社会实践紧密结合，为当地村民和幼儿带来了实用的知识和理念。

入户宣传：科普知识进家门，绿色理念植心田

　　“绿创未来”实践队走进禹王宫村，开展了一系列入户宣传活动。队员们深入村民家中，详细讲解了食品安全知识，包括食品中毒症状以及如何辨别过期食品和假冒伪劣产品。同时，针对当地农业生产特点，队员们还普及了农药的正确使用方法，强调了农药残留对健康和环境的危害，并介绍了如何选择低毒、高效的农药。李大伯听后表示：“我们种芒果，最怕的就是病虫害，现在听了你们的科普，才知道原来有这么多讲究，以前买农药都是随便在店子里买的，以后买农药看来要认准生物农药，既保护芒果，又保护了环境。”此外，队员们还帮助清理了福寿螺卵，还对村里的垃圾兑换超市进行了调研，了解其运营模式和村民的参与情况，发现这种模式不仅提高了村民的环保意识，还促进了村庄的整洁和美丽。

图为“绿创未来”实践队入户为当地村民科普食品安全及农药知识。罗忠智 供图

集市科普：设摊讲解传知识，问卷调研促环保

　　而后，“绿创未来”实践队来到了禹王宫村的集市，继续开展食品安全和农药科普活动。在集市上，队员们通过设立宣传摊位，发放宣传资料，向过往的村民讲解食品安全、农药使用知识以及继续进行垃圾兑换超市的问卷调查。张大爷介绍道：“垃圾兑换超市以前运营了一段时间，村民们都很积极。大家把垃圾分类后，可以兑换生活用品，既环保又实惠。”队员们还发现，通过垃圾兑换超市的推广，村里的环境卫生得到了显著改善，村民的环保意识也有了很大提升。同时，队员们还开展了芒果PH值的测定活动，现场为村民检测芒果的酸碱度，帮助村民了解农产品的质量和安全性。这一活动不仅吸引了众多村民的参与，还增强了他们对农产品质量检测的认识。

　　图为“绿创未来”实践队在集市上做“垃圾兑换超市”问卷调查。廖霖 供图

幼园启蒙：趣味教学筑防线，食品安全从小抓

　　最后，“绿创未来”实践队走进禹王宫村幼儿园，为小朋友们带来了一场有趣的食品安全及中毒应对知识科普，旨在从娃娃抓起，筑牢食品安全防线。实践队精心准备了简单易懂的讲解内容，设置互动问答环节，他们从幼儿熟悉的水果、零食等入手，深入浅出地讲解了什么是食品安全，如何辨别食品的好坏，比如通过观察食品的包装、生产日期、保质期等。同时，结合生动的案例向小朋友们介绍了食品中毒的常见症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，并详细讲解了中毒后的紧急处理措施，如立即停止食用可疑食物、及时催吐、及时补充水分或者电解质等，让小朋友们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的知识。

图为“绿创未来”实践队在为小朋友们科普食品安全及食物中毒后的应对措施。刘杰 供图

　　此次“三下乡”社会实践活动，“绿创未来”实践队充分发挥专业优势，将食品安全、农药使用和环保理念带到了农村地区，为当地村民和幼儿的健康生活贡献了力量。通过入户宣传、集市科普和幼儿园教育等多种形式，实践队不仅提升了村民和幼儿的健康意识，还增强了自身的社会责任感和实践能力。未来，相信他们将继续开展类似的科普活动，为乡村振兴和可持续发展贡献更多的智慧和力量，同时也为学院的学科建设和社会服务工作增添新的亮点。

　　图为“绿创未来”实践队合照。张子萱供图

　　(通讯员 陈霜)