绍兴理工学院榧常青春实践团深入稽东镇共谋香榧产业振兴新路径

绍兴理工学院榧常青春实践团深入稽东镇共谋香榧产业振兴新路径
　　2025年7月9日，绍兴理工学院医药与健康分院“榧常青春”实践团走进绍兴稽东镇开展实践调研，与绍兴山娃子农产品开发有限公司黄总展开深度对话，聚焦当地特色农产品香榧的开发与销售策略。同期，实践团成员还徒步探访了全球重要农业文化遗产——绍兴会稽山古香榧群核心保护区，实地考察香榧种植环境与文化价值。旨在为探索香榧产业与林下经济的联动发展模式、助力乡村振兴收集实证资料。
　　图1实践团成员与黄总交流任妍通讯员摄
　　当天上午，实践团来到山娃子农产品有限公司，在会议室内与黄总围绕香榧产业链延伸展开座谈。黄总介绍，公司香榧种植面积约60亩，集中分布于会稽山一脉，依托区域内千年古香榧树资源，年产量达1000万斤，年产值约700万元。“我们的香榧来自自然生长的古香榧树，作为原产地，品质是有优势的，但产业发展确实不容易。”黄总坦言。谈及种植与加工，黄总表示种植环节依赖古香榧树自然生长，无特殊技术要求，加工中后期炒制是关键，同时开壳技术还有待进一步探索提升。由于香榧成熟周期集中在9至10月，后续加工销售约需半年，公司上半年通过经营茶叶业务平衡短期收益。
　　在市场与销售方面，黄总提到目前销售渠道以线下为主，消费群体主要面向本地，国内市场知名度较低，暂未涉及出口。公司与当地农户保持稳定合作，收购农户产出香榧总量的三分之二，剩余部分由农户自行销售。当被问及产业延伸价值时，黄总透露镇上已有研学机构开展相关活动，公司正考虑借助研学带动香榧产业，同时受花生酱等类型产品的启发，想开发香榧酱等系列产品。
　　图2实践团成员向黄总提问任妍通讯员摄
　　对于产业面临的困难，黄总直言不讳：“首先是采摘成本高、风险大，香榧需人工采摘，受海拔影响采摘难度大，成本居高不下；其次全国种植面积扩大导致价格下跌，行业竞争加剧；再者缺乏大型企业引领，中小企业和榧农难以带动产业；最后是知名度不高，很多人没听说过香榧。”他还提到，政府政策虽有推动，但部分措施浮于表面，希望能有更具针对性和实效性的支持。
　　午后，实践队探访全球重要农业文化遗产——会稽山千年香榧林。漫步林间，1500年树龄古树冠如华盖，诉说着岁月沧桑。队员们沉浸其中，观察古树雄姿，了解其独特习性及深厚历史，更认识到这片2013年入选的遗产地，其丰富的生物多样性、独特栽培技艺与历史文化底蕴，正是支撑区域发展的基石。
　　图3实践团成员在会稽山古香榧群前合影王舒青通讯员摄
　　然而在山娃子农产品公司座谈时，黄总道出产业隐忧：“古树香榧品质虽优，但青果收购价逐年减少。年轻人不愿上山，留守老人体力又吃不消。”产品形态单一、深加工薄弱、品牌溢价不足，如同榧林间缠绕的藤蔓，束缚着产业发展。
　　图4孙教授向实践团成员介绍香榧习性王锦恩通讯员摄
　　此次“三下乡”实践活动，绍兴理工学院“榧常青春”实践团深刻践行了服务乡村的初心。通过深入绍兴山娃子企业座谈、探访会稽山古香榧群，团队不仅摸清了香榧产业的发展脉络，更在与榧农交流中，真切感受到乡村对产业创新的迫切需求。调研中，成员们既见证了千年古榧的文化底蕴，也关注到采摘难、加工糙、青年流失等现实瓶颈。接下来，团队将梳理调研所得，聚焦“香榧+林下经济”模式，力求提出贴合实际的发展建议。
　　作为青年学子，“榧常青春”实践团深知“三下乡”的意义在于用学识反哺乡土。此次实践也是学校深化教育教学改革、推进产学研结合的具体实践，让学生走出课堂，在企业与自然中拓展专业视野，深化对农业文化遗产保护与可持续利用的认识，激发投身遗产保护的热情。未来，团队将持续跟进香榧产业，绍兴理工学院也将为学生创造更多实践机会，让青春力量扎根乡村振兴一线，以科技赋能让千年古榧在新时代焕发新生机，助力融合生态保护、林下种植与精深加工的产业链延伸，为乡村振兴注入动能。
　　通讯员：林伊梦
　　图：任妍王舒青王锦恩