茶香沁乡土，青春助振兴——茶乡里的三下乡实践课

在专业人员的指导下，实践团成员个个化身"采茶人"，学习"两指提采"的传统技法：指尖轻捏两叶一芽的鲜嫩茶尖，在翠绿茶垄间穿梭劳作。看似简单的采摘，实则讲究手法，既要保证鲜叶完整，又要把握采摘时机。成员们的手在齐腰的茶树间穿梭，指尖与嫩绿的芽叶触碰，在不断的实践下，竹篓里渐渐盛满收获。  
接着回到制茶工坊里，待到铁锅烧热至滚烫后，在朱老师的指导下，队员们轮流上手体验：第一次高温杀青时要快速翻炒避免焦叶，让茶叶的水分迅速蒸发并阻止进一步发酵。将炒好的茶叶摊放在簸箕上，顺着一个方向揉捻时需掌握力度让茶叶成形，揉捻二十分钟左右，再进行一次杀锅。汗水浸湿衣衫，随着鲜叶在掌心慢慢蜷曲、醇厚的茶香飘散开来，成员们真切体会到“三分采、七分炒”的制茶门道。
此次实践不仅让队员们触摸到茶文化的深厚底蕴，更见证了茶叶的振兴力量。“一片叶子富了一方百姓，也传承了千年文脉，”让一片叶子成了富民的“金叶子”。瑞凯茶园坚持习近平总书记提出的“做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”。实践团负责人陈放平还表示，未来团队将持续关注茶产业发展，发挥专业优势，探索更多青年助力乡村振兴的创新路径，让青春在希望的田野上绽放光彩。     
             
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   通讯员：王聆溪，任丰灵