（通讯员 马赫阳 张珺楠 邵一乐）2025 年 7 月 9 日，湖南师范大学体育学院“领梦者·弘帆”暑期社会实践团在邵阳市洞口县开展暑期 “三下乡” 社会实践活动期间，专程前往当地知名农业产业化企业 —— 辣妹子工厂进行实地调研。本次调研活动得到了辣妹子工厂的高度重视，总经理亲自出面迎接实践团的到来并为实践团成员详细介绍企业发展情况，共同探寻特色产业与乡村振兴的深度融合之道。

当日下午，实践团成员抵达辣妹子工厂后，受到了洞口县辣妹子有限公司总经理肖俏及洞口县辣妹子有限公司生产、包装车间负责人肖龙的热烈欢迎。在前往会议室的途中，厂区内整洁的环境、规范化的管理给成员们留下了深刻印象。进入会议室，桌上整齐摆放的辣妹子品牌系列产品尤为引人注目，其中既有陪伴数代湖南人成长、被誉为 “国民零食” 的桔片爽罐头，也有融合传统工艺与现代口味的陈皮辣椒酱，还有柑橘果脯、橘汁饮料等多款衍生产品，全方位展现了企业丰富的产品矩阵。
在随后召开的座谈会上，总经理围绕企业发展历程、生产运营状况、产品研发体系等方面进行了系统介绍。他指出，辣妹子工厂自成立以来，始终扎根洞口县这片沃土，依托当地得天独厚的柑橘资源优势，坚持走 “特色化、品牌化、规模化” 发展道路。经过多年的深耕细作，企业已建立起从柑橘种植、收购到加工、销售的完整产业链，年加工柑橘能力位居区域前列。
在谈及产品特色时，总经理着重强调了企业对品质的坚守。“我们的橘片爽罐头之所以能成为湖南人记忆中的味道，关键在于原材料的精选和工艺的传承。” 他介绍道，工厂所用柑橘均来自本地标准化种植基地，从源头上保证了果实的新鲜度与口感；生产过程中，严格遵循食品安全生产规范，采用先进的杀菌保鲜技术，在保留柑橘天然风味的同时，最大限度锁住营养成分。而陈皮辣椒酱作为企业的创新产品，更是将柑橘加工的副产品 —— 陈皮与本地优质辣椒相结合，实现了资源的高效利用，也形成了独特的风味竞争力。
关于企业在助力乡村振兴方面的贡献，总经理用详实的数据进行了阐述。他透露，工厂每年消耗的橘子量超过数万吨，这一巨大的需求量直接带动了洞口县及周边地区柑橘种植面积的扩大，推动了种植技术的提升。通过 “企业 + 基地 + 农户” 的合作模式，企业与数千户农民建立了稳定的合作关系，为农民提供了统一的种植标准、技术指导和保底价收购服务，有效降低了农民的种植风险，让农民的收入有了可靠保障。据统计，仅柑橘种植一项，每年就能为当地农民增加人均数千元的收入。
座谈会结束后，在负责人的带领下，实践团成员们依次进入生产车间参观。车间内，自动化生产线高速运转，柑橘清洗、分拣、去皮、分瓣、灌装、密封、杀菌等工序井然有序。透过透明的观察窗，成员们清晰地看到了橘片爽罐头从原料到成品的全过程。总经理结合各生产环节，向成员们详细讲解了企业在智能化改造、质量管控、环保处理等方面的举措。他介绍，近年来企业不断加大科技投入，引入多条先进的生产线，不仅提高了生产效率，更确保了产品质量的稳定性。
参观过程中，实践团成员们不时提问，与负责人就产品市场拓展、品牌建设、未来发展规划等问题进行深入交流。负责人耐心解答了成员们的疑问，并表示企业将继续依托本地资源，加强与科研院校的合作，不断研发新产品、拓展新市场，努力在带动农民增收、推动地方经济发展中发挥更大作用。
此次深入辣妹子工厂的调研活动，让实践团的成员们不仅对地方特色农产品加工企业的运营模式有了全面了解，更深刻感受到了特色产业在推动乡村振兴中的重要作用。