深耕海洋特色产业 赋能闽味出海｜集美大学实践队调研福建海产食品产业振兴之路

为深入落实海洋强国战略部署，助力福建海洋经济转型升级，推动本土特色海产品走出福建、走向全国、迈向国际，7月下旬，集美大学“澜海欣航”实践队立足福建滨海渔业与海洋食品产业资源，围绕海产品加工、海洋食品出海、食品产业智能化升级等核心课题，先后赴厦门、东山、连江三地走访本地海洋食品龙头企业、生产加工基地，开展专项三下乡社会实践调研。以青年脚步，丈量闽地海洋食品产业出海、高质量发展新路径。
 

图为实践队师生于海欣食品股份有限公司厦门电商基地合影（何璟欣 供图）
 
福建作为一个依山傍海的海滨省份，拥有得天独厚的海洋资源，此地理区位优势也让水产养殖、海产品加工产业成为富民兴村的特色产业，成为县域乡村产业振兴的重要支柱。近年来，随着企业出海风口崛起与跨境贸易政策持续优化，福建海产食品出海优势愈发凸显，但同时也面临着产品标准化不足、品牌影响力受限、跨境合规体系不完善等现实难题。
 
为精准摸清产业发展现状，破解产业发展痛点，实践队员走进水产加工生产车间，开展全方位、沉浸式实地调研。实践队实地观摩海产品分拣、清洗、深加工、保鲜冷藏、无菌包装等全流程生产工序，详细了解企业智能化生产设备应用、品控标准、供应链运作模式。
 

图为实践队师生身着生产车间无菌服照片（何璟欣 供图）

同时，团队与企业负责人、技术骨干、品控运营等企业人员展开座谈，重点围绕闽味海产食品研发创新、产品保鲜锁鲜等工艺技术智能升级、国内外市场开拓、出海贸易流程、品牌打造与市场渠道推广等关键问题深入研讨，系统梳理当前福建海产食品产业的发展优势、现存短板与升级突破口。
 

图为实践队与东山腾新食品有限公司企业人员开展座谈交流（何璟欣 供图）
 
针对调研发现的产业痛点，实践队结合专业知识，针对性梳理优化思路。围绕产品端，建议企业持续深耕特色海产品预制菜研发，结合大众消费需求迭代产品口味与包装，打造差异化的闽系滨海特色产品体系；围绕渠道端，依托跨境电商平台拓宽出海渠道，同时完善冷链物流保鲜、品质售后保障等配套服务；围绕品牌端，挖掘福建海洋地域特色，强化本土海产品牌塑造，提升闽系海产食品的市场辨识度与核心竞争力。同时，团队积极整理一手调研数据与实践成果，致力于形成可行性调研建议，为企业转型升级、产业提质增效贡献青年智慧。
 
本次三下乡产业调研实践，让青年学子走出校园、扎根乡土海洋产业一线，切实将课堂专业知识与地方产业发展需求深度结合，不仅锤炼了实践能力，更深刻认识到青年在乡村振兴、海洋经济发展中的责任与担当。下一步，集美大学澜海欣航实践队将持续深耕福建海洋特色产业，持续跟进产业发展动态，细化调研成果，以青春智识赋能本土产业升级，助力福建海产食品品牌扬帆出海，为地方乡村产业振兴、海洋经济高质量发展注入鲜活青年力量。
 
（通讯员：集美大学 何璟欣）