倡勤俭新风 育时代新人

（通讯员：吕明伟 吴长亮 芦熙媛）2026年中央一号文件明确提出，要深入推进粮食节约和反食品浪费行动，健全全链条节粮减损机制，推动形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。在江苏省徐州市，苏州大学应用技术学院“岁穗红”实践团紧扣勤俭节约时代主题，面向当地少年儿童开展系列节粮科普教育活动，通过认知唤醒、情感共鸣、行动落地三个递进环节，将“粒粒皆辛苦”的传统美德转化为可感知、可践行的日常自觉，以青年力量推动节粮新风尚在青少年群体中扎根生长。‌

‌认知唤醒：舌尖浪费知多少

实践团以数据科普为先导，拉开节粮教育的序幕。队员们梳理全球与全国粮食浪费的权威数据，将全球每年13亿吨、我国每年1700至1800万吨的粮食浪费总量，换算成可供多少人食用一年的直观数字，让孩子们对粮食浪费的规模形成清晰认知。

图为实践团成员讲解浪费粮食的多少。吴长亮摄 图为实践团成员讲解浪费粮食的多少。吴长亮摄

随后开展“饭桌场景辨认”互动，队员们展示日常生活中常见的剩饭菜场景图片，孩子们通过举手认领的方式，对照自己日常就餐中的类似行为，主动发现身边的浪费现象。整个环节层层递进，从宏观数据到微观生活，引导孩子们建立对粮食浪费问题的基本认知，完成“知道有问题”的观念启蒙。‌

‌情感共鸣：一粒米的旅行与插秧体验

在建立认知基础上，实践团通过沉浸式体验深化情感认同。队员们讲述“一粒米的旅行”，从春耕播种、田间管理、收割脱粒到加工运输、走上餐桌，完整呈现一粒稻谷经历的数十道工序与数月生长周期，让孩子们理解每一粒米背后承载的自然馈赠与劳动付出。

图为实践团成员带孩子们感受插秧的辛苦。吴长亮摄

配套开展“一分钟插秧挑战”，队员们提前准备仿真秧苗与模拟水田操作台，孩子们轮流体验弯腰插秧的动作，短短一分钟的俯身劳作，就让不少孩子真切体会到田间劳作的辛苦。这种将古诗意境转化为身体感知的设计，让“粒粒皆辛苦”从书本上的诗句，变成孩子们亲身感受的劳动体验，完成“为什么在乎”的情感唤醒。‌

‌行动落地：光盘指南与闯关践行

实践团将教育落点放在具体行动上，帮助孩子们掌握可操作的节粮方法。队员们编制覆盖三类场景的“光盘行动指南”，分别对应学校食堂、家庭就餐、外出用餐三种情境，每种情境给出三条具体可行的节约建议，让孩子们清楚不同场合下践行节粮的具体路径。随后开展节粮知识抢答闯关，题目围绕光盘行动、剩菜处理、适量点餐等实用内容设计，孩子们在答题中巩固所学方法，加深对节粮技巧的记忆。活动最后，全体参与孩子共同完成节粮宣誓与打卡签名，郑重承诺从自身做起、从每一餐做起，争当节约粮食的小使者，完成“怎么做到”的行动转化。

图为实践团成员与小朋友们合照。吴长亮摄

本次节粮科普教育活动，是“岁穗红”实践团将红色勤俭传统与新时代节粮要求结合的一次落地实践。实践团摒弃空洞说教的模式，以认知、情感、行动三层递进的设计，让勤俭节约的理念真正走进孩子们的心里。下一步，实践团将把本次活动形成的课程方案进行系统梳理，面向更多学校和社区推广，持续扩大节粮教育的覆盖面，引导更多青少年成为勤俭节约新风尚的践行者和传播者，为推动全社会形成绿色低碳的生活方式贡献青春力量。