深入养殖一线对话行业从业者 山东理工大学锂光社会实践团探寻乳山牡蛎产业高质量发展路径

乳山牡蛎产业作为蓝色海洋经济同乡村振兴深度融合的重要支柱，依托得天独厚的海洋资源优势，形成规模庞大的产业集群，带动沿海众多群众就业增收，是当地推动渔业富民的关键产业。为扎实开展“三下乡”社会实践活动，打通理论学习与社会实践的连接，摸清产业发展实际难题，找寻产业升级突破口，山东理工大学化学化工学院锂光社会实践团完成吉祥水产养殖基地实地调研，完整观摩牡蛎全产业链生产流程之后，于7月25日，与养殖场负责人马先生开展深度面对面访谈。
本次访谈聚焦海上养殖防灾避险、产业转型升级、近海生态可持续发展三大重点方向，结合养殖一线的实际生产经验剖析行业现实困境，共同探索蓝色渔业可持续、高质量发展新路径。
为保障访谈质量，实践团前期开展充分准备工作。团队成员梳理实地走访过程中发现的疑点与调研发现的各类现实问题，结合自身化工专业中水质调控、固废资源化等相关知识，整理归纳调研问题，编制针对性强、逻辑清晰的采访提纲；同时调试录音、摄影等设备，敲定访谈场地，把控整体沟通节奏，营造出坦诚轻松的交流氛围，确保访谈资料完整留存，影像素材规范齐全。

（图为采访前实践团成员孙铭悦与马先生进行交谈 山东理工大学彭国鑫提供）
访谈正式开始，实践团成员孙铭悦结合实地调研所见，依次提出预设调研问题。拥有十余年近海牡蛎养殖经验的马先生，结合日常生产遇到的各类实际难题，细致讲解产业经营、海上管护、市场销售当中的现实阻碍以及对应的处理办法。
聊到海上养殖防灾避险相关工作，马先生表示，乳山近海海域气象条件复杂多变，夏季大风、短时强降雨、台风、赤潮等灾害时常发生，很容易造成海上养殖浮架断裂、吊绳脱落，引发牡蛎大面积受损减产，每一次灾害天气都会给散户以及规模化养殖企业带来较大经济损失。
针对这类风险，企业建立完整气象预警处置流程，密切关注海洋气象与水文预警信息。接到预警，立刻组织人员出海加固浮架、收紧吊养绳索；极端天气来临，完全停止海上作业，保障人员安全；等到风浪、赤潮消退，第一时间赶赴养殖海区检修受损设备，检查牡蛎生存情况，多管齐下，尽可能降低气象灾害带来的经济损失。

（图为实践团成员孙铭悦与马先生进行正式访谈 山东理工大学谷士森提供）
在产业升级与近海生态保护话题上，马先生讲到，伴随山东省海洋强省建设不断推进，乳山牡蛎养殖行业朝着规范化、标准化、集约化不断迈进。企业主动摒弃粗放式散养模式，引进海上吊装、自动化分拣、水质实时监测等现代化养殖设备，完善安全生产、海域养护、采收管理整套制度，严格遵从牡蛎生长规律，实行限量有序采收。
这套模式既提升牡蛎品质，助力乳山牡蛎品牌销往全国各地商超与餐饮市场，又避免过度密养、无序养殖破坏近海海洋生态，实现渔业经济效益和海洋生态保护协同发展。与此同时他也坦言行业现存短板：智能化养殖设备采购、维护成本较高，废弃牡蛎壳大规模回收渠道不足，中小养殖户缺少资金，数字化转型困难，这些都阻碍着整个产业进一步升级。
整场访谈交流氛围融洽，实践团成员认真聆听讲解，同步做好文字记录，拍摄现场影像，整理收集产业一线的发展难点、升级诉求以及发展机遇等第一手资料。
此次访谈搭建青年学生和实体经济从业者沟通的有效桥梁，让同学们跳出书本理论，真切认识现代水产养殖的发展现状、现实瓶颈以及未来发展方向。在访谈过程中，队员的采访沟通、问题挖掘、信息整理等实践能力得到充分锻炼，加深了大家对于海洋强省建设、乡村产业振兴的理解。
本次访谈获取的一线诉求与行业痛点，将作为社会实践调研报告撰写、牡蛎壳资源化课题研究、海洋产业优化方案构思的真实基层素材。下一步，锂光社会实践团将结合实地走访与访谈收获，发挥化工学科专业优势，思索解决产业难题的可行思路，以青年智慧助力乳山牡蛎产业稳步向前发展。