黔山深处话农事——青溯黔山种质实践队赴佛顶山开展访谈

七月的黔东大地，层峦叠翠，万物并秀。在铜仁市石阡县佛顶山腹地，贵州大学农学院青溯黔山种质实践队深入田间地头，与当地村委会委员之一——向杨，展开了一场关于农业种植、特色传承、生态保护与乡村振兴的深入对话。从酸性土壤上的作物选择，到小农经济的自给自足；从“虫眼菜”背后的绿色哲学，到科技支农的殷切期盼，一个个生动的细节，勾勒出新时代山区农民顺应自然、守护生态、向往美好的真实图景，折射出绿水青山向金山银山转化的生动实践。
 
因地制宜：碎片化耕地上的生存智慧
“我们这里是山区，土地不成片，每家每户只有一小块。”面对团队成员关于为何广泛种植玉米、辣椒和水稻的疑问，当地向主任一语道破天机。佛顶山区域地形复杂，耕地呈现显著的碎片化特征，大规模机械化作业难以施展，小农经济成为适应当地自然条件的必然选择。更为关键的是，这里土壤多呈酸性，唯有玉米、辣椒、水稻等耐酸性作物方能茁壮成长。这些作物不仅是当地百姓赖以生存的“口粮袋”，更是娃娃上学的“钱袋子”。这种顺应天时、地利，因地制宜的种植模式，正是山区群众在长期生产实践中积累的生存智慧，也是保障粮食安全与重要农产品供给的微观基石，彰显了人与自然和谐共生的朴素理念。
独门绝技：山泉水点化的“生态名片”
在佛顶山深处，一种色泽青绿、口感清甜的“神仙豆腐”让实践团队啧啧称奇。据向主任介绍，这道特色美食堪称佛顶山的“独家记忆”，即便在同属佛顶山山脉的其他县域也无法复制。其奥秘在于两点：一是源自佛顶山深处的优质山泉水，二是采用纯天然植物树叶为原料。制作过程摒弃任何化学添加剂，仅靠双手揉搓树叶提取汁液，过滤后加入本地特有的草木灰水进行点化。若用生叶制作，成品青绿透亮，散发着植物的自然清香；若将叶子炒熟后再制，则色泽偏黄，香气稍减。这不仅是舌尖上的美味，更是人与自然和谐共生的生动见证，彰显了当地对传统技艺与生态环境的双重守护，成为了佛顶山独特的生态文化名片。

观念焕新：从“自留种”到“良法良种”
谈及自家种植情况，向主任坦言，家中玉米、土豆、红薯、豆类等作物应有尽有。在种子来源上，过去多依赖自留种，但受限于土地规模与品种退化，产量往往不尽如人意。随着国家惠农政策的深入与农资市场的完善，如今农户们更多选用国家推广的优质种子、化肥与复合肥。“虽然成本有所增加，但产量和品质更有保障。”向主任表示，对于国家推广的绿色低残留生物农药等新技术，乡亲们持开放接纳态度，“只要是国家提倡的、能增产保质、保护环境的，我们都愿意尝试。”这一转变，折射出山区农民科学种田意识的觉醒，也体现了国家政策在基层落地的显著成效，标志着传统农业向现代农业迈出了坚实步伐。
绿色哲学：“虫眼菜”里的生态平衡观
“虫子吃得到的菜，才是真正安全的菜。”在病虫害防治问题上，当地群众朴素的生态观令人印象深刻。由于佛顶山植被覆盖率高，生物多样性丰富，病虫害难以完全避免。然而，乡亲们并不追求“赶尽杀绝”，而是主张在合理范围内控制虫害，保留部分“虫眼菜”被视为绿色、天然、无污染的象征。当地百姓买菜时，甚至偏爱有虫咬痕迹的蔬菜，认为这才是真正的“放心菜”。向主任指出，农业生产与生态保护之间需要寻找平衡点，“既不能滥用农药破坏生态，也不能因噎废食让老百姓没有收益。”这种在保护中发展、在发展中保护的辩证思维，正是践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动写照，展现了基层群众对生态价值的深刻认同。
 
愿景可期：科技赋能绘就振兴画卷
良好的生态环境不仅孕育了优质农产品，更成为了佛顶山发展乡村旅游的“金名片”。每逢盛夏，清凉的气候与清新的空气吸引大量外地游客前来避暑旅居，带动了当地餐饮、住宿等服务业的繁荣。“生态好，人气旺，腰包鼓。”向主任感慨道。面向未来，乡亲们对科技支农充满期待：希望专家能手在提高作物产量、科学防治病虫害方面提供更多指导，探索出一条既能有效控制虫害、又能实现增产增收，且不破坏生态环境的绿色发展之路。他们渴望在国家的政策扶持与科技赋能下，让佛顶山的山水更青、产业更兴、百姓更富，在乡村振兴的康庄大道上阔步前行。
佛顶山下的对话，虽短却深。它记录了中国山区农业发展的真实图景，展现了基层群众在生态保护与经济发展之间的智慧抉择。在全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的新征程上，唯有尊重自然规律、依托科技支撑、坚守绿色底线，方能让这片古老的土地焕发出更加蓬勃的生机，绘就一幅幅生态美、产业兴、百姓富的壮美画卷。
 

 

文字：薛梓谰  

图片：周诗