广师大学子走访合水镇：调研特色产业赋能乡村振兴实践路径

  7月17日上午，为探索特色产业赋能乡村振兴的实践路径，广东技术师范大学“寻光求新”实践队深入广东省河源市和平县合水镇彰洞村，与合水镇政府干部先后前往位于彰洞村的和小豆食品科技有限公司与润辰丰实业林下仿野生金线莲种植基地开展实地走访调研。本次实践聚焦当地两大特色农业发展模式，以青年视角调研乡村产业发展实情，探索特色产业赋能乡村振兴的实践路径。
  调研团队首先抵达和小豆食品科技有限公司，与企业负责人开展座谈交流，围绕企业发展历程、产业布局、校企合作等内容展开沟通。企业负责人邱益道介绍，和小豆食品深耕合水镇本地多年，已搭建完善产学研合作机制，统筹推进产业园整体规划，重点攻坚腐竹保鲜技术研发、新品拓展与全产业链品牌建设。座谈结束后，队员跟随负责人走进生产厂区，系统掌握企业经营概况。该企业2020年落地和平县合水镇，隶属和盛集团，主营豆制品、禽肉加工，同时承担和平县腐竹省级现代农业产业园建设运营工作。厂区配备12条全自动腐竹生产线，日产鲜腐竹可达2000斤。企业自主研发惰性气体保鲜工艺，将鲜腐竹保鲜周期延长至10天，产品现已进驻永辉等大型商超，同时通过ISO22000、HACCP两项食品安全管理体系认证，秉持和谐共生、合作共赢的理念推动产业稳定运营。   从客家传统腐竹手工技艺传承，到产业园标准化规划、全流程食品安全管控，再到豆类饮品新品研发、校企产学研项目落地，企业以现代化设备、标准化管理、成熟线下销售渠道，推动传统豆制品产业迭代升级。实地走访让实践队员直观感受传统乡村手工业与现代生产技术融合的落地成果，清晰看到科技创新对县域特色农产品产业的赋能作用，切实理解特色产业在推进百千万工程、助力乡村产业振兴中的支撑作用。参观末尾，针对队员提出的新媒体推广、农文旅融合发展等优化思路，负责人邱益道予以肯定，并表示期待后续开展常态化深度合作。    结束和小豆食品科技有限公司走访调研后，寻光求新队前往深圳市润辰丰农业乡村振兴产业生态园示范基地仿野生金线莲农坊，开展特色林下种养产业实地调研，近距离考察本土药食作物培育模式。生态园总占地180亩，分南、中、北三大功能片区，依托山林阴凉湿润的自然条件构建林下生态环境，核心打造仿野生金线莲规模化种植产业，配套培育五指毛桃、百香果等，辅以林间土鸡散养，打造立体循环种养体系。队员走入林下种植区实地观摩，基地采用避雨棚、遮光黑网模拟原生山林环境，全程不施用化肥农药。金线莲于9月播种、次年4至5月采收，扎根泥土培育，品质优于大棚托盘栽培品类。五指毛桃适配本地山地环境栽种，二者作为基地核心产品，采收后经晒干、包装可对外销售，消费群体以家庭日常食补为主，较少供给专业药房。除了展示这两种产品，在讲解间隙，负责人还拿出园区自产百香果供队员品尝，让大家直观理解基地以长短产业搭配平衡营收周期的经营思路。   调研期间，团队专访基地负责人蔡丽珊，深入摸清园区运营全貌。蔡总介绍，生态园是深圳润辰丰农业下设种养基地，总公司设立于深圳，园区日常运营覆盖种苗培育、田间管护、作物加工、线下经销供货等全流程。谈及未来规划时，她表明基地将持续深耕原生态林下种植模式，优化金线莲培育技术，稳步扩大种植规模，打造本土特色药植自主品牌。同时她也道出产业现存痛点，现阶段仅依靠线下渠道对外销售，尚未搭建官网、线上售卖小程序等数字化展销平台，其次，优质原生态农产品缺少新媒体宣传渠道，存在优质不优价、产品影响力局限本地的问题，亟需线上运营、品牌推广方面的外部支持。   两场实地走访，让队员完整见证两类乡村特色产业截然不同的发展路径。和小豆扎根传统美食产业，依靠标准化生产、严格品控与成熟商超渠道完成产业化升级，而润辰丰生态园坐拥原生态优质农产资源，却受线上渠道缺失、品牌宣传薄弱的发展制约。工业化品牌发展、原生态种养待数字化赋能，两种发展样本形成鲜明对照，也让实践队队员认识到乡村产业振兴不存在统一发展模板。后续实践队将整合两次调研收集的一手资料，针对两类经营主体的差异化痛点梳理优化方案，发挥青年专业优势，从新媒体宣传、校企资源对接等方面提供思路支持，以实际行动助力本土特色农产品拓宽销路，切实为乡村产业提质增效注入青年力量。（通讯员 梁淇淇 陈哲纯）