寻味秦巴烟火气，镜头聚焦安康味——“青春e行·筑梦秦巴”实践团探寻汉滨美食密码

7月16日，为响应青年学子服务乡村振兴、助力乡土文化传播的号召，陕西工业职业技术大学数字商贸学院“青春e行·筑梦秦巴”暑期社会实践团深入安康蒸面店开展直播宣传，在热气腾腾的烟火气中传递家乡味道，为地方特色餐饮发展注入青春力量。  
　　这一趟，他们的目标很明确：用镜头和直播，把秦巴山区的特色饮食文化，送到更多人的眼前。
　　推开小店的门，那股醋香就扑面而来，刚出锅的蒸面，白嫩细滑，淋上秘制醋汁、芝麻酱和油泼辣子，颜色红亮又诱人。再配上一碗“包谷珍珍”、一颗茶叶蛋，这是安康人再熟悉不过的早餐，简单、实在，却又让人回味无穷。
　　 
　　
　　
　　图为主播许静柔等人在蒸面店进行直播 王喆熙摄。
　　 
　　主播许静柔坐在镜头前，一边介绍蒸面的制作工艺，一边聊起秦巴山区的风土人情。她说，蒸面不是普通的面条，它要用大米磨浆、蒸熟，全靠手工掌握火候。把一碗蒸面背后的故事讲得热热闹闹。这场直播，不只是展示美食，更是尝试用数字技能为地方特产“带货”。屏幕那头，不少网友被馋得直呼“想去安康”评论区里点赞不断。
　　实践团的脚步没停，又转到了萍丽小吃店。这是一家夫妻店，主营包子、米线和馄饨。店面不大，却格外红火，老板一会儿揉面，一会儿下锅，额头上的汗水亮晶晶的。镜头里，白白胖胖的包子冒着热气，皮薄馅多；米线汤底鲜香，上面飘着葱花和肉沫；馄饨皮薄馅大，咬一口就淌汁。每一道小吃，都透着朴素的生活气息。
　　对周边居民来说，这里是每天清晨的第一口温暖，吃完一碗面，整个人就精神了；对店主来说，这家小店是一家人的生活依靠，从凌晨忙到晌午，累归累，心里却踏实。




　图为萍丽小吃店的门店 王喆熙摄。
　　 
　　从蒸面店的喧嚣到小吃店的忙碌，实践团成员马不停蹄。许静柔说，真正打动人的不是食物本身，而是藏在它背后的那股生活气息。你看，安康的蒸面，不是山珍海味，却能让人吃出家乡的味道；包子铺的热气，不是大场面，却能让人感受到街坊之间的温暖。作为数字商贸专业的学生，大家觉得，这次实践让他们重新理解了“乡村振兴”这个词。它不需要多宏大的口号，有的时候，就藏在这样一碗面、一个包子里。
　　安康美食，既是秦巴文化的名片，也是一根连接城乡情感的纽带。通过直播，他们希望让更多人看到，秦巴山区不仅有美景，还有美食和故事；也希望用数字技能，帮这些小店多一条销路。一天下来，团队成员的衣服被汗水浸透，但每个人都觉得收获满满。
　　蒸面店老板给实践团成员讲了开店故事，萍丽小吃店的老板笑着说孩子们辛苦，顺手递了一杯水，这些细节，比任何书本上的理论都来得鲜活。他们体会到了劳动的不易和乡村的烟火气，这种脚踏实地的经历，不仅锻炼了实战技能，也让“挺膺担当”四个字变得具体而鲜活。
　　带着这份感悟，实践团成员将用青春为家乡味道代言。下次再直播，也许就是另一碗面、另一个故事。
　　（通讯员李玟）