深耕乡土践初心 研学赋能促振兴——探秘水龙洞村农文旅融合发展新路径

　　为深入探寻乡村振兴多元发展模式，挖掘乡土产业、基层治理与红色文化融合发展经验，近日，西北农林科技大学农学院非遗文化调研队走进济南市章丘区水龙洞村，通过实地走访、场馆参观、村干部访谈等方式，调研村庄农文旅融合发展、基层创新治理、特色产业升级、红色文化传承等工作成效与发展痛点，沉浸式解锁乡村振兴的“水龙洞样板”。
　　 　　水龙洞村立足山区资源禀赋，打破传统农业发展局限，依托药乡文旅产业园，打造“农业体验+康养休闲+奇石展销+村企融合”多元业态，构建起全链条乡村文旅体验体系。产业园扎根本土农业资源，以市场化模式收购村民种植的小麦、玉米、小米、地瓜等农作物，盘活本土农产品资源。同时打造沉浸式农事手工体验场景，开设石磨坊、养生面条馆、馒头房、豆腐房、煎饼房等特色体验区域，游客可亲手磨制面粉、制作养生面条、古法馒头、卤水豆腐、小米玉米煎饼等特色美食。园区深耕康养特色，规模化种植紫苏、黄芪等中药材，推出现制特色中药养生汤，同步规划建设中药养生小火锅体验馆，打造一人一锅的特色康养餐饮模式，实现从原料种植、手工加工到即时品鉴的全流程体验。
　　 　　在特色业态拓展上，该村跳出单一农业发展框架，深挖本土奇石文化，打造奇石玉石展销区，汇集国内玉树石、蓝田玉和国画石等上百种奇石产品，采用按斤平价售卖模式，推出便携小件产品，打造特色乡村伴手礼产业。同时完善文旅休闲配套，打造免费开放的萌宠乐园，饲养鸵鸟、骆驼、小马、孔雀等萌宠动物；配套休闲茶饮区与咖啡休憩区，满足游客休闲游玩需求。据了解，该文旅园区自2024年启动打造，是村庄全新的乡村振兴赋能项目，逐步形成沉浸式乡村休闲文旅体系。园内还开辟采摘区域，种植小番茄等果蔬，供游客自主采摘品尝，丰富乡村游玩体验。
　　 　　红色文化赋能乡村振兴，是水龙洞村发展的鲜明底色。村内精心打造沂蒙红色主题展馆，聚焦沂蒙红嫂英雄事迹，生动再现孟良崮战役期间19位沂蒙妇女不畏艰险、以身架桥，护送1200名解放军战士渡河的感人历史。展馆详实记录了红嫂群体牺牲奉献的动人故事，其中多数英雄无名无迹，32位红嫂中仅8人留存照片、5人留下姓名，多位红嫂更是付出流产等惨痛代价。同时，展馆还展示三代人接力拥军支前的家庭事迹，以实物、图文、故事讲述红色历史，深耕红色教育、传承沂蒙精神，为乡村发展注入浓厚红色底蕴。
　　 　　产业筑基是乡村增收的核心支撑。针对本地山区干旱、耕地适配性差，传统地瓜、花椒、谷子种植效益低、农产品滞销等难题，水龙洞村创新推出订单农业模式，统一为村民提供薯苗，以0.6元/斤不限品相兜底回收全村地瓜。去年全村共46户农户签约参与，带动农户增收3万余元，解决了地瓜滞销、瓜干低价售卖的困境。
　　村子主打红薯、绿豆两类粉皮深加工产业，其中绿豆原料采取对半采购模式：一半由村内农户种植供给，另一半通过外部渠道外购补足生产需求。在加工产业上，村庄推动传统工艺提档升级，引进配备真空分离罐的现代化流水线设备，改良传统手工粉皮工艺，有效去除淀粉气泡，解决传统粉皮孔洞多、品相不佳的问题，产出的纯地瓜粉皮色泽均匀、品质稳定，区别于市面低价木薯粉制品。目前粉皮高端精品款售价30余元/斤，主要依托企业福利采购渠道外销；同时依托自然晾晒模式降低生产成本，后续将新增腐竹生产线，持续拓展豆制品加工品类。
　　农产品加工厂实行三班生产模式，吸纳本村村民就近就业，让村民实现种地、务工双向增收，以两条粉皮加工产业链并行发展，筑牢村集体经济与农户长效增收根基。
　　 　　此外，村庄持续完善农文旅产业布局，自建山间景区，铺设1400多米山间水泥路，修缮景观设施，配套萌宠观赏、登山游玩等项目，周末吸引大量游客前来休闲体验。同时规划百亩金银花种植基地、50亩果蔬采摘园，积极布局户外研学、沉浸式乡村体验项目。针对村内青壮年外流、老宅闲置问题，创新采用“先租后改”模式，盘活闲置民居打造康养小院，配套中医问诊、食宿养老服务，探索乡村康养新业态。村集体坚持产业反哺民生，农产品加工厂每年稳定盈利约15万元，全部用于村内道路修缮、路灯维护、水电升级、景观翻新等基础设施建设，持续提升村庄人居品质。
　　善治赋能乡村蝶变，暖心民生举措重塑村风民风。调研团队从村党支部书记处了解到，该村创新推行村企共建老年食堂治理模式，由合作企业承担80%运营投入、村集体承担20%，为村内80岁以上老人提供免费午餐，每日定制多样化食谱，全村67名符合条件老人常态化四十余人就餐，是辖区首个村级老年便民食堂项目。村庄以老年食堂为抓手推行柔性治理，明确免费就餐并非固有福利，村民需自觉遵守村规民约、配合人居环境整治，方可享受福利，不配合者取消就餐资格。同时，村庄常态化开展人居环境整治，重点清理村口杂物、规整乱堆乱放的“三大堆”，扭转了村庄脏乱差面貌。
　　 　　在民生保障方面，村庄坚持福利惠民，每年春节、中秋、重阳三大节日，为村民统一发放米面油、豆腐等生活物资。早年村内矛盾频发、邻里纠纷较多，村干部主动担当、自掏腰包保障食堂运营，以暖心服务化解邻里隔阂，让昔日秩序混乱、治理困难的村庄，实现了从混乱无序到和谐稳定、稳步发展的华丽蜕变。
　　调研中团队也深入了解到村庄发展现存短板与未来规划。目前水龙洞村村集体年收入仅30余万元，与周边百万级集体经济村庄差距显著，发展资金短缺、产业业态单一、民宿盈利薄弱等问题制约乡村发展速度。村书记表示，乡村振兴离不开实体产业支撑，单一业态难以实现长效增收，必须坚持农文旅深度融合、多产业链联动发展。
　　立足当下、着眼长远，水龙洞村已明确阶梯式发展路径。短期将落地腐竹生产线，丰富农产品加工品类，完善采摘园、研学基地配套设施；中长期将规模化改造闲置民居，升级康养民宿集群，配套专业化中医康养服务，持续优化山间景区文旅配套，稳步扩大地瓜订单种植规模，稳固农户增收基本盘。通过串联观光游玩、康养体验、农事研学、农产品消费全链条，构建多元增收体系，持续拓宽村集体与村民收入渠道。
　　此次调研让西农学子沉浸式见证了乡村振兴的基层实践与鲜活成效。调研团队成员纷纷表示，水龙洞村以特色产业为核心、以基层善治为保障、以红色文化为灵魂、以民生福祉为底色，走出了一条因地制宜、实干兴村的融合发展之路。未来，团队将持续梳理调研成果，结合专业所学，为乡村农文旅融合、特色产业升级、基层治理优化提供青春思路，以青年之力助力乡村全面振兴。