寻脉茶乡千年韵，数智赋能一叶兴——江西财经大学学子赴遂川探寻狗牯脑茶产业数智转型之路

　　习近平总书记指出“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，让茶产业成为乡村振兴的支柱产业”。7月11日至17日，江西财经大学软件与物联网工程学院“码行红土·芯沁茗川”暑期“三下乡”社会实践团走进遂川县，循着狗牯脑茶从历史到当下的发展脉络，先后走访茶文化展馆、产业管理部门、国有龙头企业、民营中小茶企与返乡创业茶人，用软件工程与物联网工程的专业视角，探索一杯狗牯脑茶背后的产业数字密码。
　　文化浸润窗口：千年茶韵，一叶知乡
　　文化是产业的根脉。实践团首站走进狗牯脑茶香园，展馆内，唐之煮茶、宋之点茶、明之散泡的饮茶方式依次铺开；清代匠人梁为镒独创的“两次杀青、两次揉捻”非遗工艺完整呈现；三届世博会金奖证书无声诉说着深山绿叶走向世界的百年荣耀。更令实践团成员深深动容的是馆内生动呈现的烟火茶俗，那是客来一盏热茶的待客之道，是邻里一壶和合茶的和解之礼，是幼童一撮茶叶的平安之愿。 　　文化的浸润不止于展馆。实践团走进神茶馆，沉浸式体验狗牯脑茶传统制作技艺。作为省级非物质文化遗产，“两次杀青、两次揉捻”的古法工艺传承至今已有两百余年历史。讲解员现场示范杀青火候与翻炒手法，队员们轮番上灶实操。“手掌贴着茶叶的那一刻，我才明白什么叫‘火候在手上，功夫在心里’。”实践团成员彭丽萍在初揉练习后感慨道，“两百年的工艺能传下来，靠的不是机器参数，是一代又一代人这双手的温度。” 　　数字化转型示范：从顶层设计到一线落地
　　茶文化的深厚积淀，为产业升级提供了精神底色，而数智化则是让这片叶子走出深山、走向未来的现实路径。7月13日，实践团走进遂川县茶产业发展中心，与高级农艺师郭路生、产业发展股股长张成才围坐座谈。郭路生系统介绍了狗牯脑茶产业发展概况及县域数字化规划，重点阐述了全产业链“一物一码”溯源系统、标准化质量检测平台等重点工程建设进展。据了解，遂川县近年来持续推进“三茶统筹”，茶产业已成为带动群众增收的重要特色产业。 　　在江西狗牯脑茶业集团有限公司，副总经理张小生展示了ERP与MES融合的L6全流程数字管控体系，将非遗工艺转化为量化参数，日处理鲜叶达5000斤，能耗与人工成本实现“双降”。在遂川县现代农业示范园，园区依托数字系统实现水肥一体化与病虫害智能防治，一人可管千亩茶园。在遂川县两山开发投资有限公司，公司正通过全产业链整合，线下整合产业园区，线上布局八大平台，构建“线下展销+线上直播”的实体支撑。 　　乡村振兴缩影：返乡茶人与联农带农的遂川答卷
　　习近平总书记强调：“乡村振兴，关键在人、关键在干。”数智化的最终落点，终究是“人”的命题。在汤湖镇，实践团找到了这句话最生动的诠释。
　　罗传红，汤湖狗头山精制茶厂负责人，2013年揣着“把茶叶种好、做好、卖好”的朴实话语返乡。十余年来，他的茶厂与民宿常年为留守村民提供多元化就业岗位，对周边散户茶农的鲜叶一律保底价收购、从不拒收，让乡亲们在家门口就能端稳“茶饭碗”。作为县狗牯脑茶叶协会党支部书记，罗传红推动构建“联企、联社、联村、联农”机制，带领协会党员带头示范种植标准化茶园。他寄语青年：“做农业最需要信念、诚信和坚持，希望更多人沉下心回到家乡，把小叶子做成大产业。 　　同样扎根汤湖十四载的罗勇，从牵头民丰茶叶合作社到创立远大茶业，将辐射茶园扩至全县5800余亩。他推行“商会+龙头企业+合作社+基地+农户”经营模式，通过物资、技术、销售资源共享，为茶农提供“抱团发展”服务。脱贫攻坚期间，罗勇主动吸纳贫困户加入合作社，降低农资采购成本、提高鲜叶收购价格，带动170余户建档立卡贫困户脱贫致富；成立扶贫车间，长期固定贫困户员工16人，用工高峰期可吸纳70余人就业。他的智能清洁化生产线由13个模块全程自动化运行，产值达3000余万元。从最初的7户茶农到510人的省级示范社，罗勇用十四年时间让一片叶子托起了千家万户的致富梦。 　　两位带头人殊途同归，用技术创新守护传统，用产业升级回应时代，更用联农带农的担当，让乡村振兴的誓言在杯盏中次第回甘。
　　企业破局担当：民营茶企的数智突围与品牌求索
　　如果说龙头国企与返乡茶人代表着产业的“顶天”与“立地”，那么民营中小茶企则构成了产业生态中最广泛也最需要支撑的中间地带。实践团同样将目光投向了它们。
　　清秀云雾茶业面临鲜叶供给波动与用工老龄化的共性问题；同洲绿色食品手握十余项专利，“罗霄山”品牌却面临年轻市场认可不足、数字化人才紧缺的困境。销售端，延江红以“先定市场、再定生产”的反向逻辑打开北方市场；正山野坚守高端有机定位却线上渠道空白；井冈老仙双渠道布局却难掩礼品茶市场萎缩之艰。三家茶企遭遇共同瓶颈：线下客流萎缩、线上能力欠缺、人才支撑不足。 　　回望这一路，从茶香园的千年文脉，到产业中心的顶层设计；从龙头企业的数字管控，再到民营茶企的突围探索。实践团既看到数智赋能带来的效率跃升，也真切感知到传统工艺与现代管理之间的磨合、技术落地与人才支撑之间的落差。带着这些鲜活的调研所得，实践团将整合资料，发挥软件工程与物联网工程专业优势，围绕智慧茶园管护、茶叶溯源、电商运营等方向，为狗牯脑茶产业提供可落地的数智化方案。罗霄岭上，茶垄如诗；数据奔涌，青春作答。
　　（通讯员：龚晨晨、付诗雯、于嘉扬、罗秫）