塔里木大学食品科学与工程学院“青年耕林果，筑梦振南疆”实践团开展助农直播活动 助力南疆特色农产品出圈

         为拓宽乡村特色农产品销售渠道，发挥青年学子实践力量赋能乡村振兴，7月10日，塔里木大学食品科学与工程学院“青春耕林果，筑梦振南疆”社会实践团前往且末县且末未小宛有机农产品有限责任公司，开展助农专场直播带货活动。
 
         且末未小宛有机农产品有限责任公司是当地重点扶持的专精特新高新企业，多年深耕有机红枣深加工赛道，依托且末本地优质戈壁红枣资源，打造完整红枣种养、加工产业链。实践团依托食品专业学科优势，学生化身专业“带货主播”，结合课堂所学的果品加工、营养检测知识开展直播讲解。


         直播过程中，队员面对线上网友细致科普，分别介绍有机红枣、去皮大枣、枣仁派、肉苁蓉红枣制品等特色农品。从戈壁绿洲种植环境、低温烘干工艺、无添加食品加工技术，到各类红枣产品膳食纤维、维生素等营养优势逐一讲解，用通俗易懂的语言普及食品加工专业知识，打破消费者对农产品加工的认知盲区。直播间内互动氛围热烈，网友纷纷留言咨询产品口感、储存方式与产地优势。
 
          此次直播兼具带货实效与实践育人双重价值。一方面线上订单持续增长，有效拓宽本地红枣系列产品销路，带动县域特色农业产业提质增效；另一方面为食品专业学子搭建学以致用的实践平台，让大家走出课堂，将食品加工、品质检测理论知识落地乡村一线，切实体会农产品产销全流程。
 
         下一步，学院将持续深化农校助农服务模式，常态化组织实践团队走进南疆各县特色加工企业，结合专业特长开展直播带货、技术科普、产品调研等志愿服务，以青年专业力量持续为南疆乡村振兴注入活力。
（文/刘杰 摄/李金洁 郑钦木）