食药交融探新路知行研学悟本源

         为紧扣十五五健康中国建设发展规划，推动专业知识落地产业实践，2026年7月13日，合肥工业大学食品与生物工程学院“食育先锋”实践队前往南昌市湾里区江中药谷开展暑期实践，以药食同源为调研切入点，深入产业一线探寻传统食疗文化现代化落地路径。

　　作为华润江中核心产业基地，江中药谷配备全流程智能化生产体系。队员们沿观光廊道透过玻璃，观摩无人自动化生产流水线，整条产线实现从原料提取到成品封装全流程智能运转，面对高度智能化的生产场景，有队员谈到，这颠覆了以往对药品生产的想象。

　　产品展厅内陈列初元营养粉、参灵草、复方草珊瑚含片、乳酸菌素片等健康产品，队员现场品鉴了乳酸菌原味、山楂果香等多款风味健胃消食片，直观感受食品工艺与药学配方的结合。

　　循着产品背后的技术链条，实践队随后走进企业科研中心，听取研发人员讲解山楂、茯苓、陈皮等药食同源原料的功效挖掘、配方优化与成品研发过程，了解传统养生古方如何借助现代食品科学与制药技术转化为大众健康产品。

　　此次实践搭建起课堂理论与行业发展的桥梁，队员们真切看清食品、药学交叉领域广阔的发展空间。大家表示，今后会立足专业深耕实践，持续探索食品加工与药学应用融合路径，以专业所长赋能大健康产业发展，助力健康中国建设稳步推进。