烟火寻湘启新程，潮味实践扎根桥东——校地共建基地顺利揭牌

广东科技学院赴潮州湘桥“烟火寻湘”突击队，是一支聚焦潮州市湘桥区桥东社区非遗美食文化的青年实践队伍。团队立足“百千万工程”实践要求，融合青年创新思维与AI新媒体技术，以挖掘、活化、传播潮州特色美食文化为核心使命。队员们凝心聚力、知行合一，扎根潮州本土乡土资源，探寻潮汕烟火底蕴、记录非遗美食技艺、传播地道潮味文化。团队将以青春之力赋能地方文旅振兴，用实践步履解锁潮州美食新魅力，为潮州美食文化传承与特色发展注入鲜活的青年力量。

一、整装集结 逐梦出征

蝉鸣盛夏，青年出征。为积极响应“三下乡”社会实践号召，助力“百千万工程”落地，挖掘并活化潮州非遗美食文化。2026年7月10日，广东科技学院赴潮州湘桥“烟火寻湘”突击队怀揣热忱与使命，向着潮州湘桥进发。队伍通过开展校地座谈对接实践细则，锚定AI赋能非遗、助推湘桥文旅振兴的实践目标，正式拉开本次暑期“三下乡”社会实践的完整序幕。

图一为整装待发出征潮州桥东街道办访谈（胡鑫凯 摄）

二、校地座谈 锚定方向

队伍抵达潮州市湘桥区桥东街道后，第一时间与街道工作人员开展校地工作座谈会，以此作为本次实践落地的开篇工作。陈科滔、陈景昊两位老师先后发言，介绍本次 “三下乡” 社会实践旨在结合青年实践助力乡村振兴与文化传承，并主动了解街道宣传需求，希望依托团队的专业与优势赋能本土文化及文旅宣传。双方围绕当地非遗美食保护、街巷文旅发展、特色美食产业化难题深入研讨。街道负责人介绍辖区非遗工坊、老字号布局，结合文旅规划对调研走访、实践活动落地给予指导；队伍就数字建档、短视频文旅宣传、AI 推广等方案进行进一步沟通，确定各项实践落地细则。

图二为突击队指导老师陈景昊发言（雷婧怡 摄）

三、授牌共建 缔结纽带

座谈会交流完毕后，现场隆重举行广东省青年大学生“百千万工程”突击队校地实践基地授牌仪式。桥东街道相关领导为广东科技学院金融科技与会计学院“烟火寻湘”突击队授予社会实践基地牌匾，正式确立双方校地共建合作关系。授牌仪式代表着校地合作从口头沟通落实为长期稳定的共建机制，往后街道办将为队伍的非遗调研、工坊走访、文旅宣传等实践工作提供全方位属地保障，队伍也将以实践基地为依托，长期深耕潮州非遗文旅建设，实现校地资源双向赋能、长效共赢。

图三为校地两方展示实践基地牌匾（刘俊煜 摄）

四、步履深耕 书写答卷

从校园整装出征到校地精准对接，前期筹备凝聚着广东科技学院赴潮州湘桥“烟火寻湘”突击队研讨打磨与分工谋划。实践期间，团队将开展街巷走访、匠人访谈、美食文化溯源调研，梳理潮州非遗美食文化脉络、搭建数字化档案，并借助全媒体矩阵推出文旅宣传作品，传播展现湘桥烟火气息，赋能非遗美食数字化发展。以实干践行青年使命，立足潮州湘桥街巷烟火，运用团队力量助力地方文旅建设，交出亮眼的“三下乡”实践答卷。

图四为全体队员与当地对接人员合影留念（雷婧怡 摄）