福农学子三下乡：躬耕民宿助乡貌，品饮蛋茶悟乡韵

　　继7月6日至7日两天活动后，福建农林大学安溪茶学院赴屏南县长桥镇柏源村“溪畔柏声”实践队转换服务赛道，走进村内民宿开展劳动实践，沉浸式体验当地特色民俗茶饮蛋茶，以劳动实干美化乡村风貌，以味觉探访读懂乡土人文，用双脚丈量柏源沃土，以青春行动助力乡村文旅振兴。

躬身劳作除杂草，巧手扮靓民宿庭院

　　7月8日上午，实践队员来到柏源村民宿集群开展义务劳动。民宿庭院、步道两侧杂草丛生，既影响民宿整体美观，也阻碍游客通行。队员们分组分工，手持镰刀、小锄头、手套等工具，分片清理庭院绿化带、房前小路、观景平台的杂草枯枝。

　　夏日暑气蒸腾，汗水浸湿衣衫，大家丝毫没有懈怠，弯腰拔除杂草、捡拾碎石落叶、规整盆栽绿植，细致清理角落不易察觉的藤蔓野草。不少队员手背被杂草划出细小红痕，彼此鼓劲配合加快清理进度。针对民宿外围花坛，队员们还简单整理泥土、理顺景观植株，让民宿庭院整洁清爽。队员们在劳作中体会到乡村文旅从业者的辛苦，真切理解人居环境提升对乡村旅游发展的重要意义，以劳动实践为美丽乡村建设添砖加瓦。

实践队在为民宿除杂草 刘晓龙 摄

慢品乡土蛋茶香，探寻本土民俗底蕴

　　午后劳作休息完毕，实践队走进本地村民家中，沉浸式体验屏南特色民俗茶饮——蛋茶。当地村民提前备好土鸭蛋、冰糖、老茶等原料，向队员细致讲解蛋茶的起源、饮用习俗与制作流程。蛋茶是屏南柏源一带代代相传的待客好物，逢年过节、招待亲友都会煮上一锅，兼具食用与民俗寓意，是当地乡土文化的鲜活载体。

当地村民为实践队员演示蛋茶制作的过程 谭媛睿 摄

　　在村民指导下，队员分工参与敲蛋、煮茶、调味等步骤，围观茶叶与鸭蛋同煮、茶汤慢慢与蛋液融合的全过程。出锅后，温热甜润的茶汤搭配入味蛋品，独特风味让大家耳目一新。村民娓娓道来蛋茶背后的乡土故事：从前村民上山劳作、邻里串门，一碗蛋茶便是最暖心的慰藉，承载着淳朴友善的乡土人情。队员们一边品尝特色蛋茶，一边记录民俗细节，交流如何借助短视频、文创宣传等方式，把蛋茶这一本地特色美食推广出去，为柏源乡村文旅挖掘特色美食名片。

知行合一践初心，青春赋能乡村多元振兴

　　一日劳动与民俗体验，让队员从教育帮扶延伸至人居环境提升、乡土文化挖掘，全方位感受柏源村乡村振兴的多元发展路径。干净整洁的民宿环境是文旅发展的基础，特色蛋茶是不可复制的乡土文化符号，二者相辅相成，共同构成柏源发展的独特优势。

　　实践队将把本次民宿劳动、蛋茶民俗调研所得转化为实践成果，后续结合专业知识，为当地民宿美化、特色美食宣传提出青年思路，持续挖掘柏源人居、民俗、文旅资源，以多元实践助力乡村教育、人居、文化协同振兴，让青年力量在乡土大地持续发光发热。

　　福建农林大学安溪茶学院赴宁德市屏南县长桥镇柏源村“溪畔柏声”实践队 周瑞波/文 谭媛睿 刘晓龙/图