科技灌蛋绘蓝图,振兴家乡谋发展 —福州大学至诚学院三下乡实践

为贯彻科技强国战略,加快科技创新步伐,发展新质生产力,促进传统技艺发展,7月5日,福州大学至诚学院“健康乡村‘食’践行,科技助农促振兴”暑期三下乡社会实践团队前往福建省南平市洋墩乡的福建家乡味农业发展有限公司、福建凯美达食品有限公司参观调研。

实践队首先抵达家乡味食品有限公司,与家乡味食品有限公司董事长孙金兴、顺昌县洋墩乡政府书记林昌闻开展座谈并进行大学生实践基地授牌仪式。在孙总的亲自带领下,实践队参观了工厂特色灌蛋的加工车间和包装车间,队员们直观了解到了灌蛋全自动生产线,充分发挥了新质生产力对现代化产业建设的引领作用。参观过程中,孙总也向同学们提出了有关于实现技术突破的期望,希望灌蛋保存过程中保持蛋白颜色不会发黄。

随后,实践队来到福建凯美达食品有限公司参观学习,福建凯美达食品有限公司董事长黄占禄为队员们细致地介绍了企业产品自热灌蛋的包装用法及口味,了解到其采用手工灌蛋、机器密封包装生产模式。此外,黄总提议与学校共建实践基地,让手工灌蛋的技艺更好地传承发扬。

通过此次活动,实践队成员了解到科技创新对传统文化的发展,同时科技创新为推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展带来了新机遇,为传统文化传承发展提供了重要助力。(图文:刘雨凝 徐晨毓)