浙工大食品学院学子：聚焦食安知识理论普及，擘画乡村振兴美丽蓝图

        为坚定不移贯彻落实二十大主要精神，“汇聚知‘食’青年力量，‘食’践助力乡村振兴”暑期社会实践队深入基层调研，结合专业知识，聚焦食品安全问题，围绕“一老一小”群体，多维度立体化宣传，充分调动全民食品安全意识；在充分结合食安新概念的基础上，倡导“食动平衡”新理念趣味化宣传，助推全民健康生活；同时，实践队通过对传统美食的合理化革新，以“食”助农，以“食”共富，“食”践助力乡村振兴。
        2023年8月，浙江工业大学食品科学与工程学院“汇聚知‘食’青年力量，‘食’践助力乡村振兴”暑期社会实践队从“浙”出发，以杭州、湖州为主要服务点，躬身探索，将食品知识理念带到乡间，将扎实推进共同富裕的顶层设计与基层实践通过调研与宣讲带到基层，将推动乡村振兴美丽蓝图的实际成果行到身边。站在“八八战略”实施20周年的新起点上，实践队以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，持续推动“八八战略”走深走实，全面推进共同富裕和中国式现代化建设，助力打造浙江成为新时代全面展示中国特色社会主义制度优越性的重要窗口。
        实践队时刻铭记干在实处，走在前列，勇立潮头，沿着“八八战略”指引的道路，发挥浙江的人文优势，积极推进科教兴省、人才强省战略，把握立德树人的根本任务，深入社会基层切实调研，聚焦“一老一小”营养状况，选取乡村社区民众作为切实调研对象，通过具有精确性、实时性、真实性、针对性的膳食食谱调查与健康状态追踪，以专业食品营养知识为辅，分析老年及儿童群体食安问题或营养问题的现状，并充分完善落实解决方案。
        实践队切实针对宣传概念宣讲空有形式的症结，贴近“一老一小”食品安全知识宣传需求，强化过程体验感与获得感。通过科学实验视频直播、互动课堂等方式将食品安全问题更加直观地展现，化概念宣讲为实物体验，加强群众健康饮食观念。同时，收集调查及宣讲过程中的有效调研记录并整理形成体系化成果，通过科普视频、实验直播、健康调查册等方式进行推广。针对老年群体，特别制作方言版科普视频以帮助宣传，破除语言障碍，深入人心，在社区宣传角进行定期播放宣传；针对儿童群体，将成果视频投放于小学校园食堂宣传屏，同时在校园的各个科普宣传角定期更新食品安全营养知识，起到潜移默化的宣传作用。
        实践队将“食动平衡”新概念趣味化宣传，贴切以“一老一小”为重点的群体面向建议，依托专业知识，以食品知识为媒介，科普健康知识，倡导健康生活方式，分别为儿童和中老年群体打造两款创新活动，将食品安全知识宣传与趣味活动兼并的“食动平衡”概念带到乡村，引领“绿色亚运，全民健身”的社会新风尚，切实推动提升村民幸福感，助推乡村振兴。
        实践队联系街道村社，邀请各界小朋友沉浸式体验创新游戏活动“知食大亨”，在学习丰富食安知识的同时，领略不同地域的特色美食，并结合全民亚运的主旨，以喜闻乐见的游戏形式，亲身体验的实践学习理念，宣传“食动平衡”概念。实践队积极响应“喜迎亚运，全民健身”口号，宣扬“食动平衡，悦动健康”理念，在科普食品专业知识的同时，倡导“饮食健康”和“科学运动”相平衡的健康生活，通过探访莫干山校区周边社区的中老年群体，鼓励大家参与晚饭后健走活动，提供符合老年人需求活动量的散步运动打卡形式，同时给予陪伴和聊天，用通俗风趣的语言科普食品安全知识，用温暖体贴的陪伴倡导健康绿色生活方式。
        乡村振兴是走向共同富裕的必由之路，共同富裕是建设社会主义新农村的要求。为深入贯彻关于高质量发展建设共同富裕示范区的工作部署，巩固拓展城乡区域发展成果，围绕深入实施“八八战略”决议，大力推进创新深化、改革攻坚、开放提升重大部署，深化院地合作交流，实践队切实开展“八八战略在德清，乡村振兴展未来”院地合作签约仪式暨共富交流分享会，联系致力于“共同富裕”的企业家、基层干部、学者，分享当地的“共同富裕”成果，互相学习借鉴先进发展经验，聚力推动共同富裕建设落实，全面推进乡村产业振兴。并为深入探索“八八战略”实施二十周年以来，其深刻内涵在乡村及企业中的新道路与新模式，实践队前往德清县乡村振兴共富示范地走访参观，学习交流高质量发展经验。同时，实践队依据专业知识，就德清当地代表性的传统美食新市茶糕进行合理化改良和创新性的开发。以春夏秋冬四时为思路，结合不同时节的节气不同的农作物，结合食疗养生概念，开发四时糕点，使传统美食在新时代不断焕发新生命力。
        吾辈当躬耕实践，砥砺前行，踔力奋发，不断赓续红色精神血脉，在“八八战略”的持续指引下，为“乡村振兴”助力，为“共同富裕”添彩！