西农学子三下乡：赋能振兴山楂之乡辉县

近年来，中国乡村振兴成为了国家的重要战略。为了推动乡村发展，许多大学生积极参与到乡村振兴的实践中。西农学子作为其中的一部分，也不甘落后，西北农林科技大学食品学院的学子们积极响应号召，走进山楂之乡辉县，用自己的智慧和汗水为当地振兴贡献力量。2023年7月18日至28日，西北农林科技大学食品学院食品学院赴辉县市调研山楂发展助力乡村振兴调研队走进河南省新乡市辉县市南寨镇三官庙村。
“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”是乡村振兴战略20字方针，而河南省，作为大力推动乡村振兴并取得显著成就的农业大省，则成为调研团本次三下乡实践活动的具体地点。调研团将乡愁与乡村振兴一齐寄于河南省辉县市，走进太行山脉，着重聚焦于其特色产业山楂，以“山楂的使命”为主题，即通过学习辉县山楂的种植、再加工及销售等一系列过程，了解当地山楂产业以及乡村振兴战略实施情况，更好的宣传、推动乡村经济发展。
活动整体从山楂技术工艺、政府振兴政策、老区精神传承三板块进行调研学习。通过了解实现附加值提高的山楂深加工技术，当地山楂加工厂及企业的产品加工流程、高新技术在生产线上的应用等，以及该产业带动太行山山楂种植户脱贫致富，共同迈向小康生活的发展历程，通过与合作社、当地企业家、村干部、当地百姓的深入交流，走访太行革命老区，了解相关人物事迹，深入了解山楂产业链体系带动乡村振兴的战略和实施情况，学习并弘扬太行革命老区“红旗渠精神”和“辉县人民干得好”精神。
这次实践活动让我们对农村经济合作组织和供销社有了更全面的认识，也激发了我们对乡村振兴的兴趣。我们深刻认识到，作为大学生，我们应该关注农村发展，为乡村振兴贡献自己的智慧和力量。通过这次参观学习活动，我们对辉县山楂产品的销售方式，以及对河南省的石板岩供销社有了更深入的了解，也对农村经济合作组织的工作有了更多认识。这次实践活动为我们搭建了与社会接触的平台，让我们更加坚定了为农村振兴贡献自己的力量的决心。我们将继续努力学习，积极参与社会实践，为国家的农村经济发展做出自己的贡献。