访连心渔港，探渔业发展路——聚焦渔业发展，践行大食物观

       悠悠万事，吃饭为大。随着我国人民生活水平的提高，在对待吃饭问题上人们不仅追求填饱肚子更追求吃的健康吃的安全。习近平总书记在党的二十大报告中要求，“树立大食物观”，“构建多元化食物供给体系”。为更好地了解大食物观下的渔业发展状况和多元化食物供给体系下居民对水产品的需求状况，曲阜师范大学地理与旅游学院“食”得初心实践队于2023年1月1日前往青岛西海岸新区连心渔港开展实地调研。
       连心渔港坐落于青岛大珠山东南麓，地处山岭，依山傍海，与美丽的灵山岛隔海相望。宅科村历史上以农、渔为主要产业，是一个典型的沿海渔业村，大部分村民都从事渔业捕捞及海珍品养殖、滩涂养殖、特种养殖等工作。实践队实地调研时正赶上渔船归来，受季节等条件的影响下，出海的渔船较少，水产品多为八爪鱼和比管等，鱼产品较少。实践队发现前往码头来购买海鲜的人很多，当渔船上岸时，购买者围在小摊四周挑选购买新鲜的水产品。实践队与海产品的购买者交流得知：他们大多为附近的居民，家离渔港不远，最远者驾私家车半小时左右可到码头。他们来这里买海鲜主要是因为这里的海产品比市场上的新鲜，而且少了很多加工程序也更为安全。
       的确，随着当下人们生活水平的提高，居民的膳食呈现多样化，也更加注重食物的新鲜与安全。实践队前期的调查问卷结果也显示有80%以上的人在日常饮食中比较看重食物的健康营养，其次人们较为看重食物的美味和经济实惠。过去人们的食物主要是“主粮”，当下中国进入新时代，人们生活水平日益提高，老百姓逐渐转变过去的饮食习惯，更青睐丰富多样的菜果茶、肉蛋奶等“副食”。当下，人们的营养需求日益多元、全面、均衡，树立“大食物观”就显得非常必要。我们要明确：大食物就是要转变食物结构，不仅向主粮要食物，更要向“副食”要食物。我国居民可能对大食物观的了解较少但是其部分思想已经渗透进大家的日常生活了。而随着生活水平的提高，相信在未来，我国居民对大食物观会有更加深刻的认识。
       大食物观是“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的一种观念。树立大食物观，既是对量的补充，也是对质的促进。中国作为14亿多人口的大国，每天要消耗25万吨肉、9万吨禽蛋、10万吨奶。“如何让百姓在吃得饱的基础上吃得好”这是粮食观到大食物观转变的重要问题，也是满足我国人民日益增长的美好需求的必由之路。
       当前我国粮食需求总量呈刚性增长态势，未来食物消费仍处在增长期，居民膳食呈现多元化趋势。树立大食物观，我们不仅要在耕地上做文章，还要面向整个国土空间要食物，而江河湖海蕴藏巨大的供给潜力，高质量发展渔业是更好地完善我国多元食物供给体系的重要途径。
       如何促进渔业高质量发展，优化产业结构和布局，扩大优质水产品供给，拓展绿色发展空间，是渔业现代化的重要问题。在调研中，实践队与渔民交流得知：连心渔港主要进行近海捕鱼，渔民多为散户，水产品无法实现规模化供给。同时，实践队也了解到在当地的海清镇大陈村现代产业园的建设使村庄经济得到了较好的发展，丰富了居民的菜篮子也较好地满足当地人民对水产品的需求。想要更好地践行大食物观，满足人民对优质蛋白的需求，不仅要发展农业，更需要进一步发展渔业集约化工程、稳定水产养殖并且积极发展远洋渔业，通过科技创新、管理升级等一系列工厂化智慧化的方法来进一步推动渔业发展。
        如果说主粮是让中国人民端稳饭碗的基础，那么“副”食就是把这饭碗端稳端好的助力器，而水产品则是“副”食大军中的重要一员。本次的连心渔港之行,让实践队进一步认识到渔业的高质量发展对人民端稳端好饭碗起到重要作用而水产品的有效供给对我国多元化食物供给体系的构建有巨大的推动作用。