安徽农业大学暑期三下乡社会实践——乡村茶人探访：茶叶销售者的勤劳与坚守

2024年7月15日，为更加深入地了解霍山黄芽和石斛的相关产业链，安徽农业大学知行学社赴六安市霍山县衡山镇暑期社会实践团成员来到霍山县黄芽茶市进行社会实践，开展市场调研活动。
霍山县，这块被大别山环抱的绿色宝地，以其得天独厚的自然环境，孕育了黄芽茶和石斛这两大特色产业。黄芽和石斛产业，不仅为当地经济发展注入了活力，而且成为霍山人民引以为傲的“绿色银行”。实践团于7月15日上午抵达黄芽茶市，在开始正式调研前，实践团进行了详细的讨论，确定了最终的调研方案，随后分组进行调查。
其中一个实践团小组的成员们与一位有着四十年种植经验的茶农进行了深入交流。在调研过程中，她热情地捧出了所种的优质茶叶，邀请实践团成员品鉴茶叶的清香。在她的讲解下，成员们了解了黄芽茶独特的口感与香气，以及如何通过观察茶叶的颜色、形态和闻其香气来辨别茶叶的品质。

（图为7月15日，安徽农业大学知行学社赴六安市霍山县衡山镇暑期社会实践团成员黄习品鉴黄芽茶叶。李露供图）
另一个实践团小组调研的是一位茶商。在与他的交流中，实践团了解到当前茶叶行业的情况，如茶叶市场供大于求等问题。茶商还向实践团分享了他经营的经验，包括如何通过机械加工提高包装效率，以及如何将黄芽茶和石斛销售给饭店、事业单位等主要客户群体。此外，茶商还介绍了电商代销在拓宽销售渠道方面的重要作用。
在调研过程中，也有茶商向实践团队介绍了自己在经营过程中遇到的诸多问题，表明自己在茶叶销售中面临的储存成本较高、供过于求、市场竞争日益激烈、年轻人对茶的兴趣较小等问题。
实践团成员们在黄芽茶市的调研中，通过实地考察和访谈，对黄芽茶及石斛的产业链有了更全面的理解。特色产业的发展不仅需要传统工艺的传承，也需要现代技术的融合和市场渠道的创新。    

（图为7月15日，安徽农业大学知行学社赴六安市霍山县衡山镇暑期社会实践团成员为当地茶商献计献策。李露供图）
而在针对石斛的调研中，实践团成员们发现，虽然石斛作为一种珍贵的药材，市场需求旺盛，但在品牌推广和市场认知度方面还有很大的提升空间。实践团成员向当地茶商建议，可以通过加强石斛的科研力度，开发更多以石斛为原料的健康产品，以满足市场的多元化需求。

（图为7月15日，安徽农业大学知行学社赴六安市霍山县衡山镇暑期社会实践团拍摄的其中一家茶店展示柜中的石斛样品。李露供图）
通过这次社会实践，实践团队成员们不仅增长了见识，也锻炼了实践能力。实践团成员们深刻认识到，作为新时代的大学生，应该积极投身社会实践，为推动地方经济的发展和社会的进步贡献自己的力量。通过这次社会实践，实践团队的成员们不仅对霍山县的特色产业有了更深入的了解，也对如何将传统产业与现代市场相结合有了更深刻的认识。成员们意识到，特色产业的发展需要创新思维和跨界合作，以适应不断变化的市场需求。