桂航学子三下乡|发展罗汉果产业，乡村振兴新样貌

桂航学子三下乡|发展罗汉果产业，乡村振兴新样貌
为深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，巩固拓展脱贫攻坚成果，发掘乡村发展潜力，助力乡村振兴。，深入贯彻习近平总书记对广西工作的重要指示精神。2024年7月9日，桂林航天工业学院计算机科学与工程学院的乡筑未来实践调研团队前往永福县罗汉果小镇的中国罗汉果文化展览馆参观学习，对罗汉果加工企业和罗汉果产业示范基地开展实践调研活动，参观罗汉果的相关企业的对罗汉果的加工模式，以及去罗汉果种植基地采访当地罗汉果果农关于罗汉果种植与日常打理相关事项。
探访罗汉果文化展馆，创新产品推动乡村振兴
2024年7月9日早上，实践团队到达罗汉果小镇上的中国罗汉果文化展览馆，在参观的过程中，颜经理热情主动的担任实践团队的讲解员，通过颜经理的讲解，实践队员了解了罗汉果蕴含的能量。在参观过程中，实践队员们了解到创新产品之一—永福罗汉果作为添加剂,使得产品在口感和味道等其他方面有新的突破，例如颜经理为实践团队说到,在酒里添加罗汉果可以使酒的口感更加顺滑绵密，例如毛铺就用到了罗汉果添加剂。期间颜经理还展示的罗汉果创新产品，例如罗汉果酸奶、罗汉果冲剂、罗汉果酒、复方罗汉果止咳颗粒和罗汉果芒果软糖等等。颜经理说到：“罗汉果中富含罗汉果基本上罗汉果的利用率的话可以到达96%以上，就相当于从它的根、叶、茎到它的残渣都是可以有一个很好的一个利用率。”

图为文化展览管负责人颜经理为实践团队介绍罗汉果的认证专利
 
在继续深入展馆的中心，颜经理为实践团队讲解了为何罗汉果在桂林永福县的产量可以达到90%的原因，并且介绍了罗汉果的九大功效讲。例如化痰止咳、滋阴补肾、延年益寿等对人体的益处。这也促进了永福县政协可以紧密结合当地实际情况,通过推动乡村委员会的行动,来带动周边农民的积极性，来组织农民们种植，不仅加大了罗汉果的生产，也推动了地方经济的发展。这一系列带动下，加强周边的农户对乡村振兴政策的对罗汉果产业的认可与高度赞同。
“罗汉果小镇”将作为产业集群主要载体,加快建设完善罗汉果小镇生产制造区、产品展示交易区等功能区 ,通过发掘和扩大产业内涵价值,打造全球罗汉果研发生产核心基地,中国第三代甜味剂核心生产制造基地。

图为文化展览管负责人颜经理为实践团队罗汉果的产业集群
 
 
 
 
 
参观罗汉果加工企业，感受现代技术与传统工艺碰撞的火花
2024年7月9日中午，实践团队前往永福县罗汉果加工企业，随后实践队员与曾厂长开展了一次座谈会，在讲谈的过程中，曾厂长向大家介绍了罗汉果产业的产业规模、加工技术、销售渠道等方面的内容。不仅是实践团队走访的这个加工企业，周边的示范园也在先进的技术下，增加了罗汉果的产量，也使罗汉果加工后的品质更高。参加完座谈会之后，曾厂长又邀请实践团队到工厂里参观。

图为福中福公司负责人曾厂长为实践团队讲解罗汉果的加工产业座谈会
实践队员们与曾厂长后续的交谈中，了解到罗汉果相关的加工企业，其中的实践团队走访的加工企业，它由永福县28家罗汉果加工销售企业组建而成集罗汉果种植加工销售于一体，占据国内外罗汉果销售市场绝大份额。公司自有加工设备和场地，不仅保障了罗汉果加工工艺的品质,实现五个统一(统一种植、统一加工统一包装统一质量、统一销售)，从种植源头把控罗汉果品质实现社会效益与企业承包经济效益的同步增长，真正做到农业增效农民增收价双赢的局面。企业带动了当地上千人以上实现就业，人均稳定务工年收入也达到了可观的上万收入。
 
在加工厂，罗汉果常见的有三种加工工艺：第一种是传统烘焙，具有独特风味但成本高且出品不稳定；第二种是新型低温脱水工艺，需用流动清水洗净晾干后放置糖化再加工；第三种是低温冻干，将罗汉果迅速冷冻到低温，在真空条件下使水分从固态直接转为气态，确保干燥程度达到要求。实践队员们在加工厂工人王阿姨的讲解下了解到，现代加工工艺大大减轻了工人的负担。王阿姨 说：“现在几乎都是机器挑拣，烘干房自动烘干，不用费太多人力与时间。”


 
图为福中福公司负责人曾厂长实践团队讲解罗汉果微波脱水原理
 
走访罗汉果种植地，探察振兴产业的硕果
2024年7月9日下午，实践团队来到了最后一站罗汉果产业示范园，罗汉果近年来因其独特的药用价值和健康效益而受到广泛好评，市场价格走俏，农民种植罗汉果的热情持续高涨。
在产业示范园实践团队遇到了正在工作的果农王奶奶，在实践队员的热情邀请下，王奶奶向实践团队讲解关于罗汉果种植方面的相关情况，实践团队得知，永福县独特的气候条件，特别适合罗汉果生长，老百姓种植罗汉果的产量在平均每亩1万个以上。这客观的数据促进村民参与积极性,半数以上的村民参与企业和合作社从事罗汉果种植业、农产品加工业和旅游服务业等。
据罗汉果产业示范园的数据统计,2022年,永福县农民人均罗汉果生产收入13000元,休闲农业、农家乐服务业收入3000元,土地流转收入1000元,其他收入8600元,产业创收价值位居全县第一位。

图为罗汉果产业示范园王阿姨教实践队员如何去藤
如今，永福罗汉果从一颗罗汉果已经发展成为罗汉果茶，含罗汉果提取物的饮料，罗汉果保养品等。它走出了广西，走向了世界销售往东南亚、‌欧美等20多个国家和地区，成为了永福展现给世界的一张耀眼的名片，也成为了永福人民的“福果”。
实践团队们践行“用脚步丈量祖国大地、用眼睛发现中国精神、用耳朵倾听人民呼声、用内心感应时代脉搏”通过参观罗汉果文化展览馆、探访当地的加工企业，走访相关的产业示范园，深刻感受到罗汉果产业对永福县乡村振兴的巨大促进。罗汉果产业的蓬勃发展，也促进了西部乡村振兴产业的兴旺发展，带动人民走向富裕生活。

‘’图为福中福公司负责人曾厂长与实践团队合照