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西北民族大学学子三下乡：携手共绘乡村振兴美好蓝图
发布时间：2023-08-28 关注： 一键复制网址
2023年6月12日西北民族大学预科教育学院赴临夏市调研活动实践团队员来到临夏市折桥镇折桥村进行参观调研。为了切身感受乡村振兴给群众经济带来的增长，探寻乡村旅游产业发展，赴临夏市调研活动实践团队员来到折桥村，学习乡村振兴战略精神，调研乡村旅游产业发展情况，采访村党支部副书记马学龙、当地农家乐老板及群众，通过亲身调研实践，助力探索出极具特色的乡村振兴的道路。
1、调研的背景
党的十九大是我党历史上一次具有重要战略意义的重要会议，会议的一项重要成果便是将习近平新时代中国特色社会主义思想写入党章，与马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观，共列为党的指导思想和行动指南。习近平新时代中国特色社会主义思想，是马克思主义与中国实际相结合的创新成果，是当代马克思主义的最科学阐述，是中国特色社会主义理论体系中承前启后的伟大理论贡献，是今后较长时期党的政治纲领和各族人民的行动指南，对于实现中华民族伟大复兴的中国梦是十分重要的思想武器。新的思想，闪烁着全党智慧的结晶，必然有丰富的创新理论支撑和科学严谨的思想体系；新的思想，必然提出解决中国现实和未来的宏观性、战略性、全局性、前瞻性的重大问题的总体战略，而乡村振兴战略正是其中十分重要的内容。
2、折桥村基本情况
折桥村位于临夏市东端，是进入市区的东大门，辖区面积3.6平方公里，辖12个合作社，721户3911人，耕地面积1147.69亩、人均0.3亩，是东乡、回、汉等民族杂居的民族村，东乡族占全村人口的80%，依托东乡族特有的文化和饮食习俗，主导产业是以民族特色美食“爆炒草鸡”为品牌的农家乐产业。紧紧围绕“共同团结奋斗，共同繁荣发展”主题，折桥村主推以农家乐为主的乡村旅游产业，深入推进民族团结进步示范创建工作，有效助推产业振兴，带动经济发展提速，以真心书写民族团结进步故事，用真情描绘民族团结进步画卷，走出了一条极具特色的乡村振兴之路。”实现了产业发展与民族团结相互融合、相互促进。2019年被文旅部评为全国乡村旅游重点村、2020年被农业农村部评为中国美丽休闲乡村、2021年被省委组织部评为抓党建促产业振兴示范村党组织等荣誉。
临夏特色美食
临夏美食源远流长、种类繁多，制作精良、品鲜味美，从传统菜品来说，有临夏八大碗、桶子肉、东乡平伙、三糊兄弟(糊牛、糊羊、糊茄)等；从创新菜品来说，有烤全羊、罐罐鸡、盆盆肉、剁椒羊排等；从肉食来说，有手抓羊肉、清水牛排、爆炒草鸡、黄河鲤鱼等；从
面食来说，有河州包子、油课课、牛肉拉面、大卤面、臊子面、河沿面片、河州老炒等；从小吃来说，有酿皮子、甜酷子、醪精、发子面肠、牛杂割、黄酒肉等。不管是清真菜肴，还是大众菜肴，都自成体系，色香味俱全，品意形绝佳，给人一种舌尖上的享受。我们正在大力培育临夏美食产业，让临夏美食在全国遍地开花，目前在全国开办的餐饮门店达3万多家，带动就业17万人。
我们在折桥村还看到有了农家乐“红”“黑”榜 。民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，牵动着千家万户，直接关系人民群众身体健康和生命安全。针对屡屡曝出的各种食品安全的突发性事件，破解餐饮单位日常检查中出现的从业人员健康证、过期食品、消毒保洁、环境卫生差等老大难问题，此次市场监督管理部门推出餐饮“红黑榜”，不仅提高了民众对餐饮单位食品安全监管工作的关注度，更方便了消费者甄选就餐单位，成为不少消费者选择就餐的“消费导向”。事实上，对于消费者而言，实行“红黑榜”管理的意义不仅可以让消费者清楚了解哪些餐饮单位值得信赖，有效地调动餐饮单位主动规范餐饮食品安全规范管理的积极性，还可以支持群众监督、舆论监督，既能让守信者受益，也能对更多从业者形成约束，加大对违法行为的惩治震慑，让违法违规者付出高昂的经济和声誉代价，倒逼餐饮单位提高食品安全意识，更好地督促餐饮单位落实食品安全主体责任，其意义影响深远。
在这还设置了折桥村党群服务中心，通过党群服务中心这条纽带，把辖区的资源整合起来，把分散的社会力量凝聚起来，齐心协力服务党员群众，实现以党组织为核心多组织介入与百姓需求的无缝对接的基层工作业态，进一步凝聚党心、政心与民心。开展党代表联络群众、帮扶生活困难党员群众、提供并组织党员志愿者服务、指导“两新”组织党建工作和本区域党员服务网络网格的建设、提供便民政务直通服务、受理反映社情民意、推进城乡区域化党建工作等。
1、调研的背景
党的十九大是我党历史上一次具有重要战略意义的重要会议，会议的一项重要成果便是将习近平新时代中国特色社会主义思想写入党章，与马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观，共列为党的指导思想和行动指南。习近平新时代中国特色社会主义思想，是马克思主义与中国实际相结合的创新成果，是当代马克思主义的最科学阐述，是中国特色社会主义理论体系中承前启后的伟大理论贡献，是今后较长时期党的政治纲领和各族人民的行动指南，对于实现中华民族伟大复兴的中国梦是十分重要的思想武器。新的思想，闪烁着全党智慧的结晶，必然有丰富的创新理论支撑和科学严谨的思想体系；新的思想，必然提出解决中国现实和未来的宏观性、战略性、全局性、前瞻性的重大问题的总体战略，而乡村振兴战略正是其中十分重要的内容。
2、折桥村基本情况
折桥村位于临夏市东端，是进入市区的东大门，辖区面积3.6平方公里，辖12个合作社，721户3911人，耕地面积1147.69亩、人均0.3亩，是东乡、回、汉等民族杂居的民族村，东乡族占全村人口的80%，依托东乡族特有的文化和饮食习俗，主导产业是以民族特色美食“爆炒草鸡”为品牌的农家乐产业。紧紧围绕“共同团结奋斗，共同繁荣发展”主题，折桥村主推以农家乐为主的乡村旅游产业，深入推进民族团结进步示范创建工作，有效助推产业振兴，带动经济发展提速，以真心书写民族团结进步故事，用真情描绘民族团结进步画卷，走出了一条极具特色的乡村振兴之路。”实现了产业发展与民族团结相互融合、相互促进。2019年被文旅部评为全国乡村旅游重点村、2020年被农业农村部评为中国美丽休闲乡村、2021年被省委组织部评为抓党建促产业振兴示范村党组织等荣誉。
3、调研内容
折桥村首家农家院始建于1982年，从2010年当地开始大范围的修建农家院。当地80%的为穆斯林。当地的四大名菜:肉沫粉条、香辣白菜、炕锅洋芋、手撕橄榄。在农家院外有一个停车场可停放约200辆车，四周的路叫感恩路。每年会有一次美食大赛，互相交流厨艺的同时可以引来客人。
其中一家民族团结进步创建示范农家乐“撒尔塔人家”主打美食，不提供住宿服务（客流量较大，没办法同时兼顾餐饮和住宿），其招牌菜：爆炒鸡、特色烤鱼。所占地一般为自家地或租的地。根据马老板介绍，得知主要客流量来自广河、甘南、青海。折桥村首家农家院始建于1982年，从2010年当地开始大范围的修建农家院。当地80%的为穆斯林。当地的四大名菜:肉沫粉条、香辣白菜、炕锅洋芋、手撕橄榄。在农家院外有一个停车场可停放约200辆车，四周的路叫感恩路。每年会有一次美食大赛，互相交流厨艺的同时可以引来客人。
临夏特色美食
临夏美食源远流长、种类繁多，制作精良、品鲜味美，从传统菜品来说，有临夏八大碗、桶子肉、东乡平伙、三糊兄弟(糊牛、糊羊、糊茄)等；从创新菜品来说，有烤全羊、罐罐鸡、盆盆肉、剁椒羊排等；从肉食来说，有手抓羊肉、清水牛排、爆炒草鸡、黄河鲤鱼等；从
面食来说，有河州包子、油课课、牛肉拉面、大卤面、臊子面、河沿面片、河州老炒等；从小吃来说，有酿皮子、甜酷子、醪精、发子面肠、牛杂割、黄酒肉等。不管是清真菜肴，还是大众菜肴，都自成体系，色香味俱全，品意形绝佳，给人一种舌尖上的享受。我们正在大力培育临夏美食产业，让临夏美食在全国遍地开花，目前在全国开办的餐饮门店达3万多家，带动就业17万人。
我们在折桥村还看到有了农家乐“红”“黑”榜 。民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，牵动着千家万户，直接关系人民群众身体健康和生命安全。针对屡屡曝出的各种食品安全的突发性事件，破解餐饮单位日常检查中出现的从业人员健康证、过期食品、消毒保洁、环境卫生差等老大难问题，此次市场监督管理部门推出餐饮“红黑榜”，不仅提高了民众对餐饮单位食品安全监管工作的关注度，更方便了消费者甄选就餐单位，成为不少消费者选择就餐的“消费导向”。事实上，对于消费者而言，实行“红黑榜”管理的意义不仅可以让消费者清楚了解哪些餐饮单位值得信赖，有效地调动餐饮单位主动规范餐饮食品安全规范管理的积极性，还可以支持群众监督、舆论监督，既能让守信者受益，也能对更多从业者形成约束，加大对违法行为的惩治震慑，让违法违规者付出高昂的经济和声誉代价，倒逼餐饮单位提高食品安全意识，更好地督促餐饮单位落实食品安全主体责任，其意义影响深远。
在这还设置了折桥村党群服务中心，通过党群服务中心这条纽带，把辖区的资源整合起来，把分散的社会力量凝聚起来，齐心协力服务党员群众，实现以党组织为核心多组织介入与百姓需求的无缝对接的基层工作业态，进一步凝聚党心、政心与民心。开展党代表联络群众、帮扶生活困难党员群众、提供并组织党员志愿者服务、指导“两新”组织党建工作和本区域党员服务网络网格的建设、提供便民政务直通服务、受理反映社情民意、推进城乡区域化党建工作等。
作者：张晶晶 来源：临夏州西北民族大学预科教育学院三下乡
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