【三下乡】深入保靖县黄金茶种植生产一线，开展保靖县黄金村茶产业实地调研

   为推动保靖黄金茶产业实现数字化与智能化转型，促进保靖黄金茶产业持续发展。7月15号，湖南工商大学前沿交叉学院暑期“三下乡”乡村振兴团——“数智探茶队”走进湘西宝靖县黄金村，在茶田开展实地调研。

   当天上午，队员与茶农一起走上茶山，参与保靖黄金茶的采收工作。在茶农的指导下，队员们了解到了保靖黄金茶茶田一年四季不同的管理与培育方法。以及保靖黄金茶的采收要求、品质把控等标准。下午，队员们参观了茶农的家庭式生产作坊。了解保靖黄金茶的制茶工艺，通过体验传统的炒茶与参观小规模的机器作业。队员学习到了绿茶制作的萎凋、杀青、揉捻、烘干等工艺及其作用。最后队员与茶农共同品茶，了解保靖黄金茶的特色与当地的茶文化。

   经过此次调研，团队发现在保靖黄金茶的生产加工销售中存在着许多问题。湘西多丘陵山地导致茶树无法集约化种植，机械化程度低，人工成本高。农户多用传统种植方法，对水肥等资源利用效率低，种植成本难以降低。黄金茶种植成本稳定，但无法适应市场需求的波动，经济收益不稳定。茶叶生产整体机械化水平仍低，生产效率和质量有待提升。黄金茶生产未能形成规模化，茶农分散经营，销售渠道不统一，影响了整个的市场拓展。而想要解决这些问题，本团队提出了以下的建议，推动村集体与政府和校企对接，争取到新型农业技术等项目的试点机会。通过与农业科学研究所交流沟通，引进和推广新型农业技术，提升水肥利用效率，实现降本增效。进一步推广机械化制茶，提升生产效率和产品质量，并发展数字化、智能化的生产线，统一收购鲜叶标准，提升生产管理效率。最后依靠政府支持，统一管理和销售，开拓更广泛的市场。通过这些措施，可以有效提升保靖黄金茶的种植和生产效率，降低成本，提高市场竞争力，推动黄金茶走向更广阔的市场。