三下乡：仙岛酒庄求环保，丘山山谷飘酒香

2024年8月5日，西北农林科技大学葡萄酒学院赴烟台开展环保与酿酒协调发展模式调研团前往蓬莱仙岛酒庄，开展实地调研活动，与酒庄工作人员进行深入交流，了解了仙岛酒庄的发展和现状。
仙岛酒庄位于蓬莱的丘山山谷，占地260亩，致力于制造精品葡萄酒。经过多年建设，取得了一系列的发展成果。从2022年开庄至今，酒庄荣获了26项国际知名大奖。
在追求生产优质葡萄酒的同时，酒庄在生产过程中还注重环保问题。秉持与自然和谐共生的理念，采用可持续发展模式管理葡萄园；将粉碎的田间杂草和生产过程中剩余的葡萄渣，制造为有机肥料供工作人员使用。
除了生产过程中注重环保，酒庄的建筑设计也考虑了环保问题。酒庄建筑依山而建，保持生产车间的冷凉环境，减少了能源消耗。
仙岛酒庄的绿色发展模式无疑是成功的。它证明了人与自然和谐共生的可能性，说明了发展经济与保护环境互不冲突，为后来的葡萄酒庄建设提供了一个可靠的参考模版。