加深食品安全意识，铸牢食品安全责任

加深食品安全意识，铸牢食品安全责任
为提高公众的食品安全意识，普及科学膳食知识，7月5-10日“食”尚之旅食品安全宣讲团开展了一系列在阿拉尔市塔里木大学校内以及校外食品安全采访及宣讲活动。 在阿拉尔市内，塔里木大学食品科学与工程学院的社会实践团队深入基层，走进社区和商铺，开展了一系列食品安全知识宣讲和调活动。实践团队通过发放宣传资料、开展现场咨询等方式，向广大居民普及了食品安全的重要性及如何正确选购、储存和食用食品等实用知识。在采访过程中，采访小组详细了解了餐饮商铺的食品安全管理情况，包括食材采购、储存、加工制作等环节的卫生状况，以及商家对食品安全法律法规的遵守情况。商家们纷纷表示，他们一直高度重视食品安全问题，严格按照相关标准和规范进行操作，确保消费者能够吃得放心。同时，他们也希望政府和相关部门能够加强监管，提供更多的培训和指导，帮助他们不断提高食品安全管理水平。在校内，队内成员也充分利用自身专业优势，开展了形式多样的食品安全采访和宣讲，在校内多处地方进行走访、调查收集了大量关于校园食品安全的第一手资料，为营造校园食品安全氛围贡献了自己的力量。宣讲队员走访了校内工人车队，职工人员和学生，他们纷纷表示对食品安全问题非常关注，认为这关系到自己的身体健康。他们普遍认为学校食堂的食品安全状况较好，但也对食品安全知识相对匮乏。采访小组还准备了调查问卷对车队工人进行了调查访问。并就食品安全问题采访了车队的工作人员和相关负责人。车队工人王群伟讲：“我觉得学校应该加强对校外摊点的监管，确保食品的安全和卫生。”并提出自己的看法：“建议学校可以开展更多的食品安全宣传活动，提高同学们的食品安全意识。此次食品安全采访活动不仅让同学们更加关注食品安全问题，也为学校进一步加强食品安全管理提供了参考。学校将根据采访结果，采取相应的措施，不断提高食品安全水平，为学生提供更加安全、健康的饮食环境。
(文/鲁卓霖 摄/李泳琰 李自彬)