让科技扎根土地，为乡村振兴献力——塔里木大学食品科学与工程学院三下乡活动

乡村振兴，离不开科技支撑。近年来，国家大力实施科技兴农战略，加快科技成果的引进和转化，科学技术被广泛地应用到了田间地头，成了农业增效的“助推器”，农民增收的“催化剂”。 为了加深学生对农村农业发展现状的了解，探索农产品加工与食品安全等方面的问题。2023年7月9日-11日，塔里木大学食品科学与工程学院"推广普及林果精深加工先进实用技术，努力促进科技成果转化”宣讲团在指导老师付超、王婷婷的带领下以及驻村书记唐型军的陪同下，实践团成员代宇琪、晏文丽、刘康乾、胡文豪在三十七团2连、吐村五组、三十七团安定小区、阿羌镇阿羌村进行走访，深入了解当地居民目前发展情况问题。在走访过程中，团队成员大致了解到当地居民的食品安全意识、对农业发展的认知以及当前地区居民的教育文化水平、生活质量情况。了解发现多数居民接受教育的水平都不高、大多数是小学初中文凭、食品安全相关知识薄弱、多数居民收入来源是打工务农。在走访过程中一位老党员讲到，实施乡村振兴战略，人才是关键。于是实践团成员在与村民交流过程中宣传食品安全的重要性和林果加工技术的优势，运用自身科学文化知识，为当地居民送去了实际帮助，展示了塔大青年学子良好的精神风貌，为美丽乡村建设贡献自己的青春力量。  
（文/韩淼 摄/王婷婷）